Божественні трюфелі з чорної квасолі

На перший погляд тобі може здатися дивним рецепт солодощів із квасолі.

Але Гурман запевняє тебе - спробуй приготувати трюфелі, цей незвичайний смак ти запам'ятаєш на довго і, найімовірніше, ці цукерки стануть одними з улюблених! Читай рецепт на 16-18 цукерочок.

СМАЧНО: Шоколадні трюфелі по-домашньому

Тобі знадобиться:

1 склянка вареної чорної квасолі (якщо використовуєш консервовану - промий і просуши)
2 ст. ложки кокосового масла
3 ст. ложки какао-порошку
2-3 ст. ложки кленового сиропу
1 ч. ложка чистого ванільного екстракту
1 склянка крихти темного або напівсолодкого шоколаду
Цукор за бажанням
Щіпка морської солі

Як приготувати:

Змішай квасолю, кокосове масло, какао-порошок, сіль, кленовий сироп і ваніль блендером. Повинна вийти густа і гладка маса, яку легко можна сформувати. Спробуй її на смак. Якщо хочеш солодшу - додай цукор.

Візьми по порції суміші в чайну ложку і зліпи кульки.

Деко встеливши пергаментом, поклади на нього кульки і заховай цукерки в холодильник на годину або в морозилку на 30 хвилин.

СКУШТУЙ: Тірамісу по-швидкому з апельсиновим соком і ваніллю

Поки трюфелі холонуть, розтопи шоколад на паровій бані. Коли кульки готові - акуратно встав зубочистку в кожну і окуни «з головою» в шоколад. Почекай, поки перший шар застигне і повтори ще раз.

Зберігай трюфеля в холодильнику і насолоджуйся ніжним смаком цих незвичайних цукерок!