Приготуй лимонний тарт

Сьогодні Гурман підготував для тебе рецепт французького лимонного тарта. Спробуй!

РЕЦЕПТ: Приготуй легкий сливовий пиріг

Рецепт лимонного тарта

Тобі знадобиться:

Для основи:

- Борошно - 1,25 склянки

- Холодне масло - 80 г

- Яйце - 2 шт.

- Цедра лимона - 1 столова ложка

Для начинки:

- Яйце - 4 шт.

- Цукрова пудра - 1,25 склянки + 3 столових ложки

- Сік і цедра 3 лимонів

- Згущене молоко з цукром - 3 столових ложки

- Вершки для збивання - 110 мл

Як приготувати:

Усі інгредієнти для основи змішай у кухонному комбайні і сформуй з тіста кульку. Розімни тісто руками до м'якої еластичної консистенції, загорни його у харчову плівку і постав у холодильник на півгодини.

Приготуй гарячі булочки до чаю

Духовку нагрій до 190 градусів. Тісто розкачай тонко і застели ним дно форми для пирога.

Зроби отвори вилкою, закрий папером для випічки і насип туди щось важке, наприклад, рис, сухий горох чи квасолю.

Випікай у такому стані близько 15 хвилин, потім вийми наповнювач і поверни в духовку ще на 5 хвилин. Температуру зменш до 150 градусів.

У мисці змішай усі інгредієнти для начинки. Проціди цю суміш і акуратно перелий її в приготовлену основу.

Fortune cookie: як приготувати печиво з передбаченням

Випікай тарт ще 30-40 хвилин, щоб начинка схопилася. Вона повинна бути трохи рідкою в центрі, поки не охолоне.

Присип цукровою пудрою (3 столових ложки) і подавай.