Маринованные помидоры
26.08.2012 16:58
Рейтинг страви:
4
голоса
Час 2 години |
Порції 3 порції |
Калорії Середнє |
Складність Середня |
Інгредієнти
- Помидоры 5 кг.
- Чеснок 3 головки
- Лук крупный 3 шт.
- Перец сладкий 3 шт.
- Лавровый лист 12 шт.
- Перец душистый 12 горошин
- Соль 5 ст.л.
- Сахар 8 ст.л.
- Уксус 9 процентный 100 мл.
Процес приготування
- Помидоры возьмите крепкие и спелые, без повреждений. Лучше взять сорта "сливки". Вымойте тщательно.
- Лук очистите и нарежьте крупными кольцами. По 1 луковице на банку.
- Из перца удалите плодоножку и разрежьте на 4 части. По одному перцу на каждую банку.
- Очистите зубчики чеснока. На каждую банку помидоров - головка чеснока.
- Заполните 3-х литровые банки помидорами, перцем, луком и чесноком. Должно получится 3 банки.
- В большой кастрюле нагрейте 5 литров воды. Дайте закипеть и залейте банки с помидорами, дайте постоять 10 минут, затем воду слейте в кастрюлю и закипятите еще раз.
- Добавьте в банки лавровый лист и перец разделив количество поровну между банками.
- В кипящую воду добавьте соль.
- Добавьте сахар, перемешайте чтоб растворился.
- Добавьте уксус и залейте получившимся маринадом помидоры в банках.
- Закатайте простерилизованными крышками, переверните и накройте теплым одеялом. Помидоры готовы!
Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.
Коментарі