Приготуй дитині в школу смачний сендвіч

Зазвичай дитячий шкільний режим дуже динамічний, їм все потрібно встигнути за коротеньку перерву. А батькам, у свою чергу, потрібно встигнути за цю перерву нагодувати чадо смачною і корисною їжею. Найчастіше це бутерброди, які, завдяки рецепту Lady, будуть і смачними, і ситними, і корисними.

Для приготування нашого сендвіча можна піти коротким і легким шляхом (використати готовий хліб) або довшим і складнішим (приготувати хліб самостійно). Обговоримо обидва.

Для приготування булочки в сендвіч знадобиться:

- 2 великі або 3 середні картоплини;

- 20 г свіжих дріжджів;

- 400 г борошна (можна взяти навпіл цельнозернове і вищого сорту);

- 2 столових ложки оливкової олії;

- 1 чайна лложка солі;

- 150 мл теплої води.

ЧИТАЙ: Зроби домашні чіпси

Відваріть або спечіть картоплю в шкірці, трохи остудіть, очистіть і розімніть виделкою в пюре.

Додайте сіль, оливкову олію і просіяне борошно.

Замочіть дріжджі у воді на кілька хвилин, з'єднайте з уже змішаними інгредієнтами і замісіть трохи липке тісто, яке повинно добре відставати від рук.

Покладіть тісто в змащену маслом ємність, затягніть плівкою і відставте на годину в тепле місце.

Тісто, що підніметься розділіть на 7-8 частин, сформуйте плоскі коржі, накрийте вологим чистим рушником і залиште постояти 20 хвилин.

Розігрійте духовку до 220° С. Випікайте булочки 20-25 хвилин. Попередньо їх можна посипати сухими травами або крупною сіллю.

Тепер займемося начинкою. Інгрідієнти одного сендвіча такі:

- запечене куряче філе;

- половинка запеченого солодкого перцю;

- пара середніх томатів;

- половинка баклажана (або кабачка) і моркви.

ЧИТАЙ: До чаю: печиво «чайний пакетик»

Обсмажте порізаний кубиками баклажан в рослинній олії до м'якості, додайте в самому кінці порізану кубиками моркву (вона повинна залишитися трохи хрусткою). Приберіть зайвий жир паперовим рушником.

Змішайте обсмажені овочі та порізані кубиками перець, сирий помідор, курку і будь-яку зелень. Посоліть і поперчіть за смаком.

Розріжте булочки, але не до кінця, покладіть усередину начинку.

Наш сендвіч готовий!