Осінь і новий навчально-робочий рік вимагають від нас додаткової енергії та розумових вкладень. А щоб у нас вдосталь було і того, і іншого, раджу підкріпитися рибкою! Тим більше, що наш рецепт не зашкодить фігурі й істотно підвищить рівень IQ - перевірено!
Для приготування стейка нам знадобиться:
- стейк із сьомги - 2 штуки;
- цукіні - 1 штука;
- помідори - 2 штуки;
- перець болгарський - 1 штука;
- морква - 1 штука;
- сметана (20% жирності) - 3 столові ложки;
- капуста білокачанна - 1 штука;
- сіль - за смаком;
- перець чорний мелений - за смаком;
- приправа для риби - за смаком;
- рис - 1 склянка;
- вино біле сухе - 1 склянка;
- лайм.
ЧИТАЙ: Дорадо на грилі: смачний і простий рецепт
Готуємо:
Сьомгу солимо, перчимо, додаємо сік лайма та вино і залишаємо на 30 хвилин.
Тим часом, робимо рагу. Для цього нарізаємо цукіні кубиками і викладаємо в глибоку сковороду, додаємо туди нарізані кубиками помідори, болгарський перець і капусту, не перестаючи обсмажувати, викладаємо зварений рис, сметану. Солимо й перчимо, додаємо натертий на крупній тертці сир, ретельно перемішуємо.
Сьомгу викладаємо на чисту сковорідку з оливковою олією і обсмажуємо з обох боків.
Викладаємо на тарілку гарнір, далі кладемо сьомгу, а зверху додаємо лимончик.
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі