В останні теплі осінні деньки хочеться сповна насолодитися бабиним літом і зарядитися позитивом для боротьби із зимовою депресією. І що зможе допомогти в цьому краще, ніж приємні спогади і смачна їжа? А щоб поєднати це, пропонуємо зануритися в дитинство і порадувати себе і близьких смачною кашкою з гарбузом і пшоном!
Напевно, у всіх були бабусі, які готували цю просту, але неймовірно смачну страву. Моя варила в каструльці, а потім кутала у вовняну хустку, щоб каша пропарилася. Сьогодні ми пропонуємо трохи інший варіант - каша в горщечках.
ЧИТАЙ: Кіш (Лоранскій пиріг): три різних рецепти
Враховуй, що із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 5-6 горщечків.
Отже, для нашої кашки знадобляться:
- гарбуз (очищена) - 500 г;
- пшоно - 300 г;
- молоко - 1 л;
- сіль
- вершкове масло
- цукор, родзинки, курага, чорнослив, цукати - за смаком.
Готуємо наступним чином:
- пшоно промиваємо в теплій воді;
- очищену гарбуз нарізаємо кубиками;
- молоко доводимо до кипіння;
- в кипляче молоко кладемо гарбуз і варимо 5 хвилин;
- додаємо пшоно, трохи солі, варимо на невеликому вогні, під кришкою, 10 хвилин;
- потім перекладаємо кашу в горщики і зверху додаємо шматочок вершкового масла;
- накриваємо горщики кришкою і відправляємо в духовку. Запікаємо при температурі 180 градусів протягом 30-35 хвилин.
У готову кашу, за смаком, можна додати: цукор, родзинки, курагу, чорнослив, цукати.
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі