Гриби, курка і сир - це одне з найпростіших, але смачних поєднань в кулінарії. Недарма млинці з куркою і грибами можна побачити в меню кожного другого ресторану.
Приготувати млинці з куркою і грибами буде нескладно, але ця страва дуже порадує твоїх близьких. Спробуй!
Рецепт млинців з грибами і куркою
Тобі знадобиться:
- Млинці
Для начинки:
- Вершкове масло - 1 чайна ложка
- Цибулина, нарізана кільцями
- Часник - 1 зубчик (видавити)
- Нарізані шампіньйони - 170 г
- Сіль - ¾ чайної ложки
- Мелений чорний перець - ¼ чайної ложки
- Сухе біле вино - 1/3 склянки
- Курячий бульйон - ¾ склянки
- Свіжий чебрець рубаний - 2 чайних ложки
- Сметана - ¼ склянки
- Приготовлена курка (варена або смажена) - 400 г
Як приготувати:
На сковороді розтопи вершкове масло на середньому вогні. Обсмаж цибулю і часник близько 2 хвилин до світло-коричневого кольору.
Виклади нарізані гриби, посоли і поперчи. Готуй близько 3 хвилин, поки гриби не стануть м'якими і рідина не випарується, періодично помішуючи.
ЧИТАЙ: Незвичайні рецепти яєчні
Влий вино. Через 3 хвилини влий бульйон і поклади чебрець, продовжуй помішувати. Ще через 2 хвилини зніми сковорідку з вогню і додай сметану. Перемішай і виклади нарізану курку, знову перемішай.
Розділи начинку приблизно на 6 млинців і виклади її в середину млинця. Загорни і подавай одразу ж.
Спробувати незвичайні види млинців ви зможете 16-17 березня на фестивалі «Нова Масляна»: Експоцентр (ВДНХ), вул. Академіка Глушкова, 1. Придбати квитки на фестиваль можна тут http://maslyana.stb.ua/tickets/
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі