Гарбуз: рецепти, які займуть лише 30 хвилин

Що приготувати з цього чудового продукту, якщо у тебе є тільки півгодини.

Марія Ридван
Марія Ридван
журналістка
22 жовтня 2012, 15:40
рецепти
© sweeettoooth.blogspot.com

Ти звикла, що приготування страв з гарбуза автоматично означає, що доведеться витратити на кухні декілька годин? Тоді тобі буде цікаво прочитати наші рецепти страв з гарбуза. Обіцяємо, кожен рецепт забере у тебе не більше 30 хвилин.

Стейки з гарбуза

© gastronom.ru
 

Тобі знадобитися:

  • Гарбуз - 6 шматочків товщиною в 1,5 см
  • Борошно - 100 грам
  • Паприка мелена - 1 столова ложка
  • Чилі мелений - 0,5 чайної ложки
  • Перець чорний мелений - 0,5 чайної ложки
  • Коріандр мелений - 1 щіпка
  • Сіль - за смаком
  • Олія - 3 столові ложки
  • Плавлений сир - 200 грам
  • Вершки жирністю 20% - 100 мл
  • Цибуля зелена - 1 пучок
  • Часник - 1 зубчик

Приготування:

Змішай борошно з паприкою, перцем, коріандром і сіллю. Обваляй в вийшла суміші свої «стейки» з гарбуза. Дай постояти 10 хвилин.

Поки стейки насичуються, приготуй соус. На невеликому вогні розтопи в сотейнику сир, влий туди вершки, перемішай та варити ще 5 хв. Додай подрібнений часник і цибулю, посоли. Зніми з вогню і залиш в теплому місці.

Розігрій в сковороді олію і обсмаж гарбузові стейки по 2 хвилини з кожного боку. Полів соусом і подавай.

Гарбуз з каштанами

© gastronom.ru
 

Тобі знадобаться:

  • Каштани - 24 штук
  • Гарбуз - 700 грам
  • Смужки бекону - 12 штук
  • Олія рослинна - 2 столові ложки
  • Чебрець - одна гілочка
  • Перець - за смаком
  • Часник - 3 зубчики

Розігрій духовку до 220 С. Поки вона нагрівається на кожному каштані зробити хрестоподібний надріз. Викладай каштану на деко і відправляй в духовку на 3-4 хвилини. Дай охолонути і очисти від шкаралупи.

Гарбуз очисти від шкірки і насіння, м'якоть наріж кубиками по 2 сантиметри. Часник очисти і подрібни. Бекон наріж невеликими шматочками. Розігрій в сотейнику олію й обсмаж бекон, близько 4 хвилин. Додавай гарбуз, та готуй на середньому вогні, час від часу помішуючи, 10 хвилин.

Додай часник, каштани, чебрець і 2 столові ложки води. Зменш вогонь і готуй під кришкою ще 4 хвилини.

Паста з гарбузом і Амаретто

© sweeettoooth.blogspot.com
 

Тобі знадобитися:

  • Паста - 350 грам
  • Очищений гарбуз - 350 грам
  • Лікер "Амаретто" - 100 мл
  • Бекон - 250 г грам
  • Сир пармезан - 50 грам
  • Вершкове масло - 40 грам
  • Шавлія - 5 листочків
  • Мускатний горіх - 1/4 чайних ложок
  • Чорний перець - за смаком
  • Сіль - за смаком

Наріж гарбуз кубиками і поклади у велику сковороду з вершковим маслом і 2-3 столовими ложками води. Тушкуй під кришкою до м'якості. Додай лікер "Амаретто" і випарюй на сильному вогні близько хвилини. Після збий у блендері до однорідності.

Бекон обсмаж до золотистого кольору, відклади на тарілку. У тій же сковорідці розтопи масло, що залишилося, виклади листочки шавлії і готуй на слабкому вогні 4-5 хвилин. Додай гарбузовий соус і прогрій ще декілька хвилин.

Відварити пасту до стану «аль-данте». Змішати її з гарбузовим соусом. Прогріти в сковороді ще 2-3 хвилини.

 

 

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

Теги

  • рецепт
  • тиква
  • быстрое приготовление
  • плавлений сир
  • гарбуз рецепти
  • рецепти страв з гарбуза
  • як приготувати гарбуз
  • гарбуз смачний рецепт
  • гарбуз рецепт просто
  • гарбуз рецепт швидко
  • гарбуз рецепт в домашніх умовах
  • гарбуз рецепти фото
  • гарбуз рецепт із фотографіями
  • як правильно приготувати гарбуз

Коментарі

символів 999