Варення з айви: рецепт з горіхами і лимоном

Приготуй айвове варення.

Єва Красная
журналистка
25 жовтня 2012, 10:00
рецепти
© vk.com

Варення з айви виходить неймовірно ароматним і смачним. Цей досить непопулярний фрукт просто чудово підходить для приготування джемів, варення і пирогів.

На відміну від яблук, айва в варенні не розварюється, і шматочки виходять м'якими, але цільними, вбираючи в себе весь сік.

На сніданок: три рецепти кави

Якщо ти хочеш, щоб варення з айви вийшло рідшим, тоді тобі потрібно додати в 2,5 рази більше води, ніж потрібно в рецепті.

Спробуй приготувати варення з айви за оригінальним рецептом.

Айвове варення з горіхами

Тобі знадобиться:

- 1 кг айви, очисти від кісточок

- 400 - 800 г цукру,

- 0,5 - 1 склянка води,

- 1 невеликий лимон,

- 1 пакетик ваніліну (1 г),

- 100 г горіхів (волоських, мигдалю, фундука)

Як приготувати:

Айву вимий, розріж на 4 частини, виріж насіння і поріж скибочками.
В емальованій каструлі доведи до кипіння воду з цукром.

У киплячий сироп всип айву. Вари 5 хвилин. Зніми з вогню і залиш на 12 годин. Другий раз варення доведи до кипіння і вари 5 хвилин.

Знову дай охолонути і залиш на 12 годин. Горіхи крупно роздроби. Тверді горіхи - мигдаль, фундук, - розколи дерев'яним молотком, м'які волоські горіхи можна просто поламати на четвертинки.

ЧИТАЙ: Тістечко «Картопля»: смак дитинства

Натри на дрібній тертці цедру лимона (має вийти приблизно 1 чайна ложка цедри) і відіжми сік (приблизно 40 г соку).

За бажання лимон можна покласти в варення повністю, порізавши його на тонкі скибочки і вибравши зернята.

На третій раз варення доведи до кипіння, поклади ванілін, подрібнені горіхи і лимон.

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

Ти любиш варення з айви?

Відповісти

Теги

  • варення
  • консервація
  • айва
  • варення з айви
  • варення з айви рецепти
  • варення з айви рецепт
  • варення з айви рецепт приготування
  • як приготувати варення з айви
  • як правильно приготувати варення з айви
  • варення з японської айви
  • смачне варення з айви
  • корисне варення з айви
  • варення з айви просто рецепт
  • варення з айви приготування рецепт
  • варення з айви приготування

Читай також


Коментарі

символів 999