Осінь - сезон цвітної капусти. Зараз цей овоч можна побачити на кожному прилавку.
Гурман підготував для тебе найсмачніші та прості рецепти приготування цвітної капусти.
Цвітна капуста в клярі з борошном
Тобі знадобиться:
- Цвітна капуста - 1 головка
- Яйця - 3 шт.
- Борошно - 1-1,5 склянки
- Сіль і перець за смаком
- Олія або вершкове масло для смаження
Як приготувати:
Розбери капусту на суцвіття. Кинь капусту в киплячу підсолену воду і провари її протягом 5-7 хвилин. Відкинь її на друшляк, дай стекти воді.
Яйця збий виделкою, посоли. Додай борошно. Добре вимішай, щоб не було грудочок.
За консистенцією тісто має бути, як густа сметана. Розігрій олію.
Суцвіття капусти вмочи в кляр і акуратно виклади в каструлю з олією. Стеж, щоб капуста обсмажилася з усіх боків.
Цвітна капуста в панірувальних сухарях
Тобі знадобиться:
- Цвітна капуста - 1 головка
- Яйця - 2 шт.
- Панірувальні сухарі
- Сіль і перець за смаком
- Олія або вершкове масло для смаження
Як приготувати:
Цвітну капусту розбери на суцвіття, промий і відвари в підсоленій воді. Провари 3-4 хвилини, щоб капуста залишилася недовареною і твердуватою, потім відкинь на друшляк, дай стекти воді.
Збий яйця з сіллю і перцем, поклади туди капусту і ретельно перемішай. Порціями обваляй у панірувальних сухарях і смаж до готовності 5-7 хв.
Цвітна капуста в сирному клярі
Тобі знадобиться:
- Цвітна капуста - 1 качан
- Яйця-2 шт.
- Густа сметана - 1-2 ст. л.
-Твердий сир - 100 г
- Пшеничне борошно - 2-3 ст. л.
- Суха зелень - 1 ч. л.
Як приготувати:
Розбери капусту на суцвіття. Кинь капусту в киплячу підсолену воду і провари її протягом 5-7 хвилин. Відкинь її на друшляк, дай стекти воді.
Натри на тертці сир.
Змішай яйця, сметану, тертий сир і суху зелень. Додай борошно, посоли.
Вмочи капусту в кляр і смаж на рослинній олії, на середньому вогні до рум'яної скоринки.
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі (1)
Любиш цвітну капусту?
Прокоментувати Мені подобається (0 користувачу)Відповідь: дуже люблю