Борщ с курицей
13.01.2013 23:41
Рейтинг страви:
2
голоса
Час 2 години |
Порції 8 порцій |
Калорії Середнє |
Складність Середня |
Інгредієнти
- Куриный окорочок 2 шт.
- Картофель 2 шт.
- Лук 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Свекла 1 шт.
- Капуста 200 гр.
- Томат паста 1 уп.
- Лавровый лист 2 шт.
- Яеснок 2 зубчика
- Соль
- Перец
Процес приготування
- Приготовьте бульон из курицы, затем достаньте и разберите мясо. Опустите назад в бульон.
- Половину свеклы нарежьте очень тонкой соломкой. Опустите в слабокипящий бульон.
- Очистите картофель, нарежьте небольшими ломтиками и добавьте в бульон. Варите до готовности.
- Пока варится картофель, приготовим заправку. Вторую половину свеклы натрите на терке и тушите на растительном масле в большой сковороде.
- Туда же добавьте натертую морковь. Нарезанный полукольцами лук и чеснок.
- Протушите овощи, посолите и поперчите, добавьте томатную пасту и лавровый лист. Влейте немного воды или бульона, убавьте огонь до минимума и томите около 30 минут, периодически помешивая.
- Нашинкуйте тонко капусту. Подсолите немного бульон.
- Опустите в бульон капусту и сразу же заправьте его. Доведите до кипения, перемешайте.
- Выключите огонь, накройте крышкой и дайте постоять 15-20 минут. Готово! Подавайте со сметаной. Приятного аппетита!
Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.
Коментарі