Рахат-лукум: рецепт східних солодощів

Сьогодні Гурман підготовлені для тебе рецепт одного з найпопулярніших східних десертів - рахат-лукум.

Рахат-лукум придумав придворний кондитер турецького султана Алі Хаджі Бекір в кінці XVIII століття.

За однією з версій, султан був пристрасний і мав великий, часто їм відвідуваний гарем. Звичка доставляти своїм дружинам задоволення не тільки плотськими утіхами, але і попередніми незвичайним і вишуканим частуванням, змушувала його вимагати від своїх кондитерів виготовлення все нових і нових солодощів, все більш складних і різноманітних за смаком.

РЕЦЕПТ: Приготуй імбирне печиво

Пропонуємо і тобі спробувати приготувати цю чудову східну насолоду!

Рахат лукум

Тобі знадобиться:

- Цукровий пісок 450г.

- Кукурудзяний крохмаль 200г.

- Фісташки 300-350г.

- Цукрова пудра 60г.

- Вода 250г.

- Лимонний сік 10-15г.

Як приготувати:

Цукор з водою доведи до кипіння, додай лимонний сік і тонким струмочком всип крохмаль.

Інтенсивно перемішуючи, вари до загустіння.

РЕКОМЕНДУЄМО: Мандариновий пиріг без борошна: простий і ароматний

У плоску форму насип половину фісташок, залий масою, посип зверху рештою фісташками і дай охолонути.

Коли маса охолола, наріж її крупним кубиком і зверху посип цукровою пудрою.

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!