Рецепт гріссіні з сиром

В Італії дуже багато їдять мучних виробів, однак струнких і темпераментних італійок це зовсім не турбує. У цій країні до їжі ставляться з такою пристрастю і любов'ю, що про калорії не йдеться.

Сьогодні ми хочемо розповісти тобі рецепт однієї з найпопулярніших італійських закусок, яку подають до столу в будь-якому італійському ресторанчику - гріссіні.

ЧИТАЙ: Французька кухня: приготуй гужери

Гріссіні - це традиційні італійські хлібні палички, зазвичай розміром трохи більше олівця. Довгі тонкі й хрусткі гріссіні з тіста на вершковому маслі або соняшниковій олії, а іноді на яйцях і навіть солоді з'явилися на світ в XIV столітті в околицях Турину і набули поширення по всій Італії.

Гріссіні з сиром

Тобі знадобиться:

• 100 грам вершкового масла
• 2 яйця
• 50 мл рослинної олії
• 50 мл молока
• 2 грам дріжджів
• 50 грам тертого сиру + для корочки
• 3 склянки борошна
• 1,5 чайної ложки пшеничних висівок, за бажанням
• 1 чайна ложка цукру
• сіль

Як приготувати:

У великій мисці змішай рослинну олію і вершкове масло з 1 яйцем. Раствори дріжджі в молоці і додай туди ж.

Всип борошно, сіль, цукор, висівки і сир і заміси тісто.Накрий пластиковою кришкою і помісти в холодильник на 1 годину.

ЧИТАЙ: Салат з морепродуктів: простий рецепт

Розігрій духовку до 180 градусів. Розділи тісто на 2 частини, розкачай на деках.

Змасти тісто яєчним жовтком, присипаючи сиром і наріж паличками. Випікай 20 хвилин до золотистого кольору.

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!