Пісні страви: борщ з квашеною капустою і пампушки

читать на русском

Рецепти пісних страв.

© shutterstock

Традиційний український борщ у пісному варіанті виходить теж дуже смачним. До нього ти можеш приготувати пісні пампушки з часником.

Смачного!

ЧИТАЙ: ПІСНІ РЕЦЕПТИ: СОЛОНІ СТРАВИ Й НЕЗВИЧАЙНІ СОЛОДОЩІ

Пісний борщ з квашеною капустою

Тобі знадобиться:

  • невеликий буряк - 1 шт.,
  • квашена капуста - півсклянки,
  • сухі сушені гриби - 5-6 шт.,
  • ріпчаста цибуля - 1 шт.,
  • морква - 1 шт., борошно - 1 столова ложка,
  • олія - 25 г,
  • томат - 25 г,
  • перець, лавровий лист, сіль, зелень петрушки - за смаком.

Як приготувати:

Гриби добре промиваємо кілька разів і варимо до м'якості. Виймаємо їх із бульйону й дрібно ріжемо. Обсмажуємо гриби в олії.

В олії пасеруємо нашатковану соломкою квашену капусту, моркву, цибулю, буряк. Коли овочі трохи просмажаться, додаємо столову ложку борошна.

ЧИТАЙ: Вареники з капустою: приготуй на вечерю

Викладаємо овочі в каструлю, заливаємо грибним бульйоном. Додаємо томатну пасту, перець і лавровий лист.

Додаємо в борщ гриби й варимо його ще 30 хвилин. Посипаємо все зеленню петрушки. Подаємо борщ із традиційними пампушками.

Пампушки з часником

© shutterstock

Тобі знадобиться:

  • пшеничне борошно - 400 г,
  • дріжджі - 25-30 г,
  • вода - ¾ склянки,
  • цукор - 1 столова ложка,
  • соняшникова олія - 2-3 столові ложки,
  • сіль.

Для соусу:

  • оцет 3% - 2-3 столові ложки,
  • асник - 1 головка,
  • олія - 2-3 столові ложки,
  • сіль.

Як приготувати:

У двох третинах склянки теплої води розводимо цукор, дріжджі, сіль. У 100 г борошна додаємо цю воду й замішуємо густе тісто.Ставимо тісто в тепле місце, даємо йому настоятися.

Додаємо в нього решту борошна, води й олії.Добре вимішуємо і знову даємо підійти.

Читай: Хумус удома: закуска на всі випадки життя

З тіста формуємо невеличкі кульки завбільшки з горіх, випікаємо в духовці при температурі 150 градусів до готовності.

Готуємо соус. Чистимо часник, видавлюємо його часничницею. Додаємо оцет, олію й сіль. Усе розтираємо, добре перемішуємо й поливаємо соусом пампушки перед подачею на стіл.

Підписуйся на наш telegram і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

За матеріалами: tochka.net версія для друку

Ти збираєшся дотримуватися Великого посту 2013?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

борщ пост ужин хліб рецепти обід гриби українська кухня тісто квашена капуста пісні рецепти пісне меню чеснок дрожжевое 1,5 години Великий піст 2013 більше... приховати

Читай також


Новини партнерів


Коментарі (2)

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net