П'ятий день Масляної: вівсяні млинці

П'ятий день Масляної пропонуємо тобі зустріти, приготувавши смачні і корисні вівсяні млинці. Рецепт тобі сподобається.

Смачного!

ЧИТАЙ: Рецепт млинців: просто та смачно (ілюстрація)

Вівсяні млинці

Тобі знадобиться:

жовток яєчний - 6 шт.
цукор - 2 ч. л.
сіль
масло вершкове - 2 ст. л.
білок яєчний - 4 шт.
молоко - 2 склянки
Дріжджі свіжі - 10 г
борошно вівсяне - 300-400 г

Як приготувати:

Просій борошно, молоко нагрій до 30-40 градусів. Дріжджі розведи в невеликій кількості молока, дай постояти 10 хвилин.

Змішай борошно з молоком, що залишилося, додай дріжджі, постав в тепле місце і дай піднятися, 30 хв.

ЧИТАЙ: Третій день Масляної 2013: млинці з печінки

Додай жовтки, розтерті з цукром і сіллю, розтоплене масло. Виміси ще раз. Додай збиті в пишну піну білки, акуратно і швидко перемішай їх з тістом дерев'яною або силіконовою лопаткою.

ЧИТАЙ: Зелені млинці зі шпинату з грибами

Смаж млинці на сковороді для млинців, акуратно перевертаючи (вівсяні млинці більш ламкі, ніж пшеничні).