Пісні страви: ароматний томатний суп

Для того, щоб полегшити тобі дотримання посту, ми кожен день готуємо для тебе рецепти смачних і різноманітних пісних страв. Сьогодні пропонуємо твоїй увазі ароматний томатний суп.

Спробуй!

ЧИТАЙ: Пісні страви: картопляний салат з редискою та гірчицею

Пісний томатний суп

Тобі потрібно:

4 ст. л. оливкової олії
2 маленькі червоні цибулини, порізані дрібно
2 зубчики часнику, роздавлені
3 ч. л. кмину
1 ст. л. бальзамічного оцту
1 ст. л. цукру
800 г консервованих томатів
1 літр овочевого бульйону
450 г маленьких помідорів (чері), порізаних навпіл
2 ст. л. свіжого листя базиліку

Як приготувати:

Розігрій духовку до 190°С

Розігрій 2 ст. л. оливкової олії у великій сковороді, обсмаж цибулину протягом 10 хв. до золотого кольору. Додай часник і кмин, готуй іще 1 хв. Додай оцет і цукор, тушкуй іще 2 хв.

ЧИТАЙ: Почалося голосування Tochka Fashion Choice

Влий бульйон і консервовані томати. Тим часом помісти маленькі помідорчики у форму для духовки, полий оливковою олією, приправ до смаку й запікай 10 хв.

ЧИТАЙ: Пісні рецепти: рис в томатному соусі

Помісти суп у блендер, додай половину запечених томатів. Збий до однорідної маси, приправ за смаком.

Розклади по тарілках, зверху прикрась томатами й базиліком.