Пісні рецепти: картопля по-індійськи

В Індії знають толк в спеціях, тому навіть такий простий овоч, як картопля може придбати найбільш яскравий смак. Пропонуємо і тобі урізноманітнити свій пост спеціями.

ЧИТАЙ: Пісні страви: китайська овочевий салат

Картопля по-індійськи

Тобі знадобиться:

1 кг картоплі
2 помідори
2 ст.л. рослинної олії
1 ч.л. кмину
1 ч.л. зерен гірчиці
1 ч.л. меленого коріандру
1 ч.л. куркуми
0,5 ч.л. чорного меленого перцю
перець чилі за смаком
1 ч.л. свіжого імбиру
зелень петрушки
сіль

Як приготувати:

Картоплю відвари. Готову картоплю поріж великими кубиками. Помідори - дрібними кубиками.

ЧИТАЙ: Пісні страви: приготуй закуску з авокадо

Сковороду розігрій, додай рослинну олію. На сковороду додай зерна гірчиці, кмин, куркуму, коріандр, чорний мелений перець, перець чилі. Прогрій спеції на слабкому вогні, додай імбир. Додай помідори і смаж на середньому вогні кілька хвилин.

ЧИТАЙ: Пісні рецепти: арахісова паста

Виклади в сковороду картоплю і дрібно посічену петрушку, сіль і перемішай. Потримай на вогні 5 хвилин і подавай.