Все буде добре рецепти: телятина в вишнево-шоколадному соусі

Все буде добре рецепти: телятина в вишнево-шоколадному соусі - дивовижне поєднання смаків.

Програма "Все буде добре", рецепти якої так подобаються багатьом господиням, не перестає нас радувати різноманітністю страв, новинками кухні народів світу і прекрасним докладним приготуванням цих страв.

tochka.net пропонує вашій увазі, дорогі читачки, незвичайний гастрономічну вишуканість від програми "Все буде добре" - рецепти телятини, тушкованої у вині, з додаванням вишнево-шоколадного соусу.

ЧИТАЙ: Додай барв: 5 нових must-have кольорів у інтер'єрі

Вам знадобиться: 600 г телятини, 1 цибуля-порей, 150 г свіжомороженої вишні, 100 мл червоного сухого вина, 250 мл яловичого бульйону, 30 г чорного шоколаду, 50 мл вершків, олія за смаком, розмарин свіжий або сушений за смаком, листя смородини за смаком, перець за смаком, сіль за смаком.

ЧИТАЙ: Великоднє меню: готуємо варене сало зі спеціями

Спосіб приготування:

Великими скибками наріжте м'ясо, посоліть, поперчіть, додайте подрібнений розмарин, листя смородини, трохи олії, перемішайте і залийте все це вином. Залиште м'ясо настоятися в маринаді на 20 хвилин.

Після того, як м'ясо настоялося, дістаньте його з маринаду і обсмажте на сковороді в розігрітій олії.

ЧИТАЙ: 10 декоративних дрібниць, які змінять твій дім

Наріжте кільцями білу частину цибулі-порею. Додайте її до м'яса і обсмажте пару хвилин.

Влийте маринад і бульйон, накрийте сковороду кришкою, доведіть до кипіння на великому вогні, потім уменшіть вогонь. Тушкуйте протягом 30 хвилин.

Додайте до м'яса тертий шоколад і попередньо розморожену вишню. Тушкуйте ще 30 хвилин. Наприкінці залийте вершки і через пару хвилин знімайте з вогню.

Подавайте телятину в вишнево-шоколадному соусі з відварною картоплею, картопляним пюре або рисом.

Смачного!

ДИВИСЬ: Geek-іграшки: 10 кумедних гаджетів для гіків