Шурпа рецепт

21.04.2013 13:42
Шурпа рецепт
Рейтинг страви: 5
1 голос
Час

2 години
Порції

6 порцій
Калорії

Середнє
Складність

Середня

Інгредієнти

  • Баранина с косточкой 350-400 гр.
  • Морковь 3 шт.
  • Репа 1 шт.
  • Картофель 4 шт.
  • Помидоры 3 шт.
  • Лук 2 шт.
  • Чеснок 3 зубчика
  • Соль
  • Перец
  • Растительное масло

Процес приготування

  1. Приготовьте бульон из баранины, для этого опустите вымытое мясо на косточке в холодную воду и поставьте на очень слабый огонь, не накрывая крышкой. Готовьте около часа.
  2. Морковь и репу очистите и нарежьте крупными брусочками. Добавьте в бульон.
  3. Для заправки нарежьте лук полукольцами, измельчите чеснок, помидоры бланшируйте и нарежьте кубиками. Пассеруйте овощи на растительном масле.
  4. Картофель очистите и нарежьте на 4 части. Опустите в бульон и варите до готовности.
  5. Добавьте заправку, посолите и поперчите. Доведите до кипения, выключите огонь, накройте крышкой и дайте постоять 10-15 минут. Приятного аппетита!

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

Коментарі

символів 999