Пасхальний торт: святковий рецепт

Пригости рідних і близьких в світле свято Великдень 2021

Марина Гош
Марина Гош
журналіст
1 травня, 11:46
рецепти
Великодній торт © depositphotos.com

Зовсім скоро світле свято Великодня, і ми пропонуємо тобі разом з традиційними пасками, різноманітними стравами приготувати ще й торт. З наступаючим святом Великодня 2021!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:


Пасхальний торт


Тобі знадобиться:

Для бісквіту:

  • яйця - 8 шт,
  • цукор - 2 склянки,
  • борошно - 1,5 склянки,
  • крохмаль - 2-3 столові ложки

Для масляного крему з вареним згущеним молоком:

  • вершкове масло - 150 г,
  • варена згущене молоко - 6-7 столових ложок

Для коньячного сиропу:

  • коньяк - 2 столових ложки,
  • цукор - 150 г (6 столових ложок),
  • вода - 160 мл (9 столових ложок)
  • мармелад,
  • зефір,
  • мигдаль - 0,5 склянки

Для білого масляного крему зі згущеним молоком:

  • вершкове масло - 70 г,
  • згущене молоко (неварений) - 3 столових ложки

Для прикраси основи торта:

  • цукати,
  • мармелад,
  • цільний мигдаль

Як приготувати:

  1. Приготуй бісквітне тісто, поклади його в змащене маслом і посипане сухарями деко і випікай. Готовий корж краще витримати не менше 8-12 годин, щоб після просочення бісквіт не розмокнув. Тепер натри бісквіт на тертці.
  2. Мигдальні горіхи залий окропом і залиш на 2 хвилини, потім злий воду, зніми шкірку з мигдалю і подрібнити у блендері. Мармелад і зефір поріж кубиками.
  3. Тепер приготуй коньячний сироп. У каструлю налий воду, насип цукор, перемішай, доведи до кипіння на сильному вогні і зніми піну. Сироп зніми з вогню і охолоди. У остиглий сироп влий коньяк і перемішай.
  4. Приготуй крем з вареним згущеним молоком. Розм'якшене вершкове масло збий до пишноти. Потім по столовій ложці введи в масло варену згущене молоко і збий до однорідності.
  5. У бісквітні крихти влий коньячний сироп, додай мелений мигдаль, мармелад, зефір і все перемішай. Введи в бісквітні крихти потрібну кількість вершкового крему з вареним згущеним молоком, так, щоб з бісквітної маси можна було ліпити (маса не повинна бути занадто розсипчастою і не потрібно робити її занадто в'язкою). Сформуй з бісквітної маси основу у вигляді усіченої піраміди.
  6. Приготуй крем зі згущеним молоком. Вершкове масло збий і по столовій ложці введи рідке згущене молоко. Крем збий до однорідності. За допомогою ножа нанеси крем на піраміду і акуратно розрівняй.
  7. Прикрась отриману паску цукатами, мармеладом і мигдальними горіхами.

Раніше ми публікували великодні лайфхаки від українських артистів: Сергій Бабкін, Злата Огневич, Тарабарова та інші.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!


Коментарі

символів 999