Великодній стіл: рецепт буженини

Традиційна страва на Великдень.

Єва Красная
журналистка
4 травня 2013, 10:00
рецепти
© shutterstock

Крім пасок та крашанок, на Великдень прийнято готувати різноманітні м'ясні страви. Одне з найпопулярніших - це буженина зі свинини, запечена в духовці. Насправді блюдо зовсім не складно готувати, найголовніше - заздалегідь підготувати м'ясо.

Буженина зі свинини в духовці

Тобі знадобиться:

  • Свинина (філе)  1 кг
  • Морква 1 шт.
  • Часник 3-4 зубчики
  • сіль
  • Перець за смаком

Буженина в духовці
Буженина в духовці © shutterstock

Як приготувати:

Вимий і обсуши великий шматок м'яса. Посоли, натри перцем (за бажанням - будь-якими спеціями).

Зроби надрізи в м'ясі і нашпигуй його шматочками часнику і моркви.

Залиш м'ясо на добу (або хоча б на ніч).

Виклади м'ясо на деко, налий півсклянки води і засунь в розігріту до 180-200 градусів духовку.

ЧИТАЙ: М'ясо в духовці: приготуй свинину з імбиром

Коли верхня частина м'яса підрум'яниться, переверни його іншою стороною. Таким чином доведи м'ясо до готовності, періодично поливаючи соком.

М'ясо остуди і наріж до столу шматочками.

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

Що ти збираєшся готувати на Великдень?

Відповісти

Теги

  • Пасха
  • м'ясо
  • свинина
  • пасхальний стіл
  • великодній рецепт
  • буженина
  • Великдень 2013
  • пасхальний стіл
  • великодній стіл 2013
  • що приготувати на великодній стіл
  • які страви великодній стіл
  • великодній стіл що має бути на столі
  • великодній стіл що можна готувати
  • великодній стіл що не можна готувати
  • що приготувати на великодній стіл 2013
  • пасхальний стіл рецепти страв
  • пасхальний стіл меню до свята
  • багатий великодній стіл рецепти
  • великодній стіл рецепти з фото

Коментарі

символів 999