Оладки з кабачків

Приготуй на сніданок смачні оладки з кабачків.

Ольга Княжевич
Ольга Княжевич
журналістка
3 серпня 2015, 18:00
рецепти
оладки з кабачків © shutterstock

Літнього ранку tochka.net рекомендує тобі приготувати легкий вітамінний сніданок - рум'яні апетитні оладки з кабачків.

Взагалі кабачок - універсальний овоч завдяки своєму нейтральному смаку, на тлі якого виграють інші інгредієнти страви, тому його можна дуже вдало використовувати і в серйозних закусках, і у випічці.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Оладки з кабачків смачно їсти як холодними, так і гарячими. Готуються дуже легко, швидко і можуть стати відмінним сніданком. Спробуй!

Оладки з кабачків - інгредієнти:

  • молодий кабачок (цукіні) - 1 шт.,
  • часник - 1 зубчик,
  • зелень кропу або петрушки,
  • яйця - 3 шт.,
  • борошно - 2 столові ложки (без гірки),
  • рослинна олія для смаження,
  • свіжомолотий чорний перець,
  • сіль,
  • сметана (для подачі)

Оладки з кабачків - приготування:

  1. Зелень вимий, обсуши та дрібно поріж. Часник очисти та подрібни.
  2. У глибоку миску розбий яйця, трохи поперчи і злегка збовтай виделкою або віночком. Додай кріп, часник і ще раз злегка збий яєчну масу.
  3. Кабачок вимий, обсуши та натри на великій тертці. Додай натертий кабачок до яєчної маси і перемішай. Додай борошно і ще раз добре перемішай.
  4. Солити кабачкову масу краще безпосередньо перед смаженням, інакше кабачок виділить багато соку, і тісто буде рідким.
  5. На розігріту сковороду з олією викладай ложкою кабачкову масу невеликими гірками. Злегка притисни оладки лопаткою або ложкою, роблячи їх плоскими та надаючи бажаної форми.
  6. Обсмаж оладки на середньому вогні 1-2 хвилини до рум'яної скоринки.
  7. Переверни, зменш вогонь, накрий кришкою і готуй ще 3-4 хвилини, поки нижня сторона не зарум'яниться.
  8. Готові оладки виклади на паперовий рушник, щоб видалити надлишки олії. Подавай оладки гарячими, зі сметаною.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!


Коментарі (1)

символів 999