Рецепти паски сирної - готуємо на Великдень

Рецепти паски сирної знадобляться кожній господині, яка готується зустріти світле Христове Воскресіння з обов'язковими стравами на своєму святковому столі.

Ольга Княжевич
Ольга Княжевич
журналістка
4 травня 2013, 10:00
рецепти
  Паска: рецепт © shutterstock.com

Рецепти паски сирної знадобляться кожній господині, яка готується зустріти світле Христове Воскресіння з обов'язковими стравами на своєму святковому столі.

tochka.net пропонує вам рецепти паски, в яких вживаються не сирі, а проварені яйця. Така страва припаде до смаку як дорослим, так і дітям, тому що вона є безпечною, ніжною і смачною.

Рецепти паски - "Заварна помадка"

Вам знадобиться: спеціальна форма для сирної паски, 0,5 кг жирного сиру, 1 склянка цукру, 3 яйця, 1 склянка вершків, 10 г ванільного цукру, пів-лимона, 100 г сухофруктів, 50 г горіхів.

ЧИТАЙ: Як шеф: закуска з норвезького оселедця з картоплею гриль 

Спосіб приготування:

Протріть через сито сир. Додайте до нього сухофрукти, мелені горіхи і сік лимона.

У невеликій каструльці добре розмішайте яйця, цукор і ванільний цукор. Додайте в яєчну суміш вершки і, постійно помішуючи, варіть на водяній бані або на найменшому вогні до загусання.

Отриману гарячу масу влийте в сир і добре перемішайте.

Масу викладіть у форму, застелену серветкою або марлею, покладіть під гніт і помістіть у холодильник на 8-12 годин. Під форму поставте тарілку.

Готову паску прикрасьте візерунками.

ЧИТАЙ: Як шеф: приготуй салат «Цезар» з сьомгою на грилі

Рецепти паски - "Родзинка"

Вам знадобиться: 400 г сиру, 100 г вершкового масла, 1 склянка цукру, 0,5 склянки сметани, 2 яйця, 0,3 склянки молока, 10 г ванільного цукру, 50 г родзинок, сіль за смаком.

Спосіб приготування:

Яйця збийте з цукром і ванільним цукром. Додайте молоко, перемішайте і доведіть до кипіння, помішуючи.

Влийте в суміш розтоплене вершкове масло і гарненько збийте блендером. Потім додайте протертий сир, сметану, родзинки і перемішайте.

Масу викладіть у форму або підходящу посудину, застелену марлею, підставте під низ тарілку для рідини, що витікатиме, покладіть під гніт і помістіть у холодильник на добу.

Смачного!

ДИВИСЬ: Майстер-клас: сяючий макіяж від Yves Saint Laurent

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

Читай також

11 квітня 2013, 20:32
16 квітня 2013, 19:52

Коментарі

символів 999