Полуничне варення: простий рецепт

Приготуй на зиму.

Єва Красная
журналистка
30 травня 2013, 10:00
рецепти
  Полуничне варення: рецепт © shutterstock

Полуниця - одна з найбільш смачних і корисних ягід, хочеться нею ласувати не тільки в розпал сезону, а й холодними зимовими вечорами.

Якщо ти хочеш приготувати смачне полуничне варення, але не знаєш, як це зробити, у нас для тебе є відмінний і простий рецепт. Спробуй!

ЧИТАЙ: Млинці з полуницею

Полуничне варення

Тобі знадобиться:

  • 5 кг полуниці
  • 5 г цукру
  • Сік половини лимона

© shutterstock

Як приготувати:

Ягоди очисти від плодоніжок, промий холодною водою і висуши.

Засип дно таза для варіння цукром, виклади шар ягід, зверху насип шар цукру.

Виклади таким чином всю полуницю і залиш її на кілька годин. Потім злий сік, доведи до кипіння і залий їм ягоди.

ЧИТАЙ: Перша полуниця: незвичайні рецепти

Потім вари полуницю приблизно 40-50 хвилин на повільному вогні, не перемішуючи.

Незадовго до готовності додай в полуничне варення лимонний сік, це дозволить уникнути зацукровування. Готове варення розклади по банкам.

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!


Коментарі (3)

символів 999
  • Гость 8 років тому

    Вообще-то клубнику нужно сначала мыть, перебирать, и только в конце удалять плодоножки! В противном случае клубника станет водянистой и варенье будет жидким с бесформными ягодами

    Прокоментувати Мені подобається
  • Anasko 8 років тому

    Варення виходить густим чи рідким?

    Прокоментувати Мені подобається
  • lareta 8 років тому

    А я в последние годы замораживаю клубнику,хотя пару баночек варю по классическому бабушкиному рецепту,густое варенье с целыми ягодами.

    Прокоментувати Мені подобається