Вареники з полуницею - готуємо український десерт (відео)

Вареники з полуницею - чудова українська національна страва, без якої не обходиться жодне літо.

Пора ароматної весняної ягоди в самому розпалі, а значить, саме час приготувати вареники з полуницею.

Існує безліч рецептів, за якими вареники з полуницею виходять незмінно смачними і апетитними.

Сьогодні за одним із таких рецептів tochka.net пропонує вам приготувати вареники з полуницею, щоб порадувати себе і побалувати гостей.

ЧИТАЙ: Конкурс від Tochka.net: подарунки за футболки

Вам знадобиться: 2 склянки борошна, 1 яйце, 0,5 склянки молока, 3 ст. ложки води, 1 ч. ложка олії, 500 г полуниці, 0,5 склянки цукру, 1 ч. ложка крохмалю, щіпка солі.

Спосіб приготування:

Просійте в миску борошно, зробіть у ньому поглиблення і вбийте туди яйце.

Змішайте молоко з водою і влийте до яйця. Туди ж додайте рослинне масло і сіль.

Замісити тісто. Тісто має бути еластичним. Якщо воно липне до рук, додайте ще трохи борошна.

Добре вимішайте тісто, потім накрийте його серветкою і залиште приблизно на півгодини.

ЧИТАЙ: Страви з кабачків: 5 літніх рецептів

Підготуйте начинку. Помийте, почистіть і осушіть полуницю. Дрібні ягоди залиште цілими, а великі поріжте на частини залежно від розміру полуниці.

Змішайте цукор з крохмалем. Крохмаль вбере в себе зайвий сік і не дасть йому витекти в процесі варіння вареників.

Готове тісто ще раз вимісіть і розкачайте на посипаному борошном столі.

Виріжте кружечки (наприклад, склянкою) діаметром приблизно 8 см.

На середину кожної варенички покладіть невелику порцію полуниці і присипте пів чайної ложки крохмально-цукрової суміші.

ЧИТАЙ: Чи можна вагітним полуницю - розберемося в питанні

Щільно заліпіть краї вареників, щоб не витікав сік.

Вареники з полуницею опустіть в підсолену киплячу воду і після того, як вони спливуть, варіть 5-7 хвилин. У процесі варіння переверніть вареники шумівкою.

Подавайте зі сметаною, а також можна з йогуртом або згущеним молоком.

Смачного!

ЧИТАЙ: Чим зайнятися після сексу?