Спас Нерукотворний. Горіхи, пироги та мед

Згідно з переказом, Нерукотворний образ відпечатався на полотнищі, коли Христос утер ним своє обличчя. Образ зберігався в місті Едесі, в Сирії. Коли місто захопили араби, візантійський імператор Костянтин велів викупити образ. У 944 році образ було перенесено до Константинополя.

У народі третій Спас називали Спас на полотні, а також горіховий і хлібний. Саме з цього дня можна й треба їсти горіхи, які до кінця серпня вже поспівають. Ще з глибокої давнини ліщину (фундук) та волоські горіхи вважали «поживою для розуму». І згодом це підтвердили вчені: горіхи містять цілий комплекс біологічно активних речовин, які сприятливо впливають на судини головного мозку. Вони дуже живильні, мають прекрасні дієтичні якості, а їх білок повністю замінює тваринні жири та вважається ідеальним.

Хлібним Спасом називають свято тому, що напередодні відзначалося Успіня Пресвятої Богородиці, з яким пов'язують закінчення жнив. У цей день печуть пироги з борошна нового врожаю: «Третій Спас – хліба припас», «Якщо гарний третій Спас, буде взимку квас».