Як приготувати цвітну капусту смачно

Гадаєш, як приготувати цвітну капусту? Ти тільки поглянь на ці апетитні золотисті кульки!

Ольга Княжевич
Ольга Княжевич
журналістка
22 вересня 2016, 17:00
рецепти
Як приготувати кольорову капусту © Shutterstock

Сьогодні tochka.net поділиться з тобою секретом, як приготувати цвітну капусту смачно, цікаво і гарно.

Полянь на ці апетитні золотисті кульки. Навряд чи хтось із твоїх гостей або домашніх відразу вгадає, що ховається під такою ароматною рум'яною скоринкою.

У розпал сезону овочів саме час експериментувати і придумувати нові незвичайні і гарні страви з городніх дарів, в яких так багато вітамінів і корисних речовин.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Напевно багато господинь задавалися питанням, як приготувати цвітну капусту смачно? Спробуй підсмажити її у фритюрі. Готується така страва дуже просто і швидко.

Фритюр - один із поширених і улюблених способів приготування продуктів італійської кухні.

Як приготувати цвітну капусту - інгредієнти:

  • 1 кг цвітної капусти,
  • 2 яйця,
  • 100 г борошна,
  • 50 мл сухого білого вина,
  • чорний мелений перець за смаком, 
  • сіль за смаком,
  • 0,5 л олії для фритюру.

Как приготовить цветную капусту:

  1. Цвітну капусту помий і розбери на суцвіття.
  2. Опусти цвітну капусту у киплячу підсолену воду і провари протягом 3 хвилин. Потім злий воду і остуди капусту.
  3. Приготуй кляр. Розмішай яйця, додай вино, борошно, трохи солі і чорний перець. Добре перемішай. Миску з отриманим рідким тестом накрий серветкою і залиш на 20-30 хвилин.
  4. У фритюрниці (або каструлі) розігрій олію до кипіння. Будь обережна - розпечене масло має температуру близько 240°С.
  5. По черзі кожне суцвіття капусти занур у кляр і обсмаж у фритюрі протягом 2-3 хвилин до золотистого кольору.
  6. Цвітна капуста готується швидко. Слідкуй, щоб капуста рівномірно обсмажилася з усіх боків і не пригоріла.
  7. Готову капусту дістань шумівкою з олії і виклади на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.
  8. Цвітна капуста у фритюрі смачна як гарячою, так і остиглою. Готову капусту можна подати як самостійне блюдо з часниково-майонезним соусом, так і з гарніром, наприклад, з картопляним пюре.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Дивись відео рецепт фаршированої цвітної капусти:

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!


Коментарі

символів 999