Рецепти страв з філе індички

Філе індички - це дієтичне, легкозасвоюване і дуже смачне м'ясо, яке в загальному готується за тим же принципом, що і куряче. Але все ж, індичка - більш корисна і багата вітамінами. Ми підготували для тебе три рецепти страв з індички, які ти можеш легко приготувати вдома. Спробуй!

Філе індички, запечене з сиром і грибами

Тобі знадобиться:

Філе індички 500-600 г
Гриби - 450 г
Кілька зубків часнику
Маленька цибулина
Сіль і перець
Твердий сир - 225 г
Свіжий естрагон

Маринад:

Сік і цедра 2 лимонів
Італійські спеції - 1 столова ложка
Часник - 2 столових ложки
Коричневий цукор - ¼ склянки
Бальзамічний оцет - ¼ склянки
Яблучний оцет - ¼ склянки
Вустерський соус - 1 столова ложка
Дижонська гірчиця - ½ столової ложки
Оливкова олія - ½ склянки
- Сіль - 1 чайна ложка
- Перець - ½ чайної ложки

Як приготувати:

Змішай усі інгредієнти для маринаду до однорідної маси.

Духовку нагрій до 190 градусів. Виклади індичку в пакет із замком, виклади половину маринаду. Маринуй 20 хвилин, поки готуватимеш гриби.

Обсмаж на сковороді цибулю, часник на оливковій олії. Виклади гриби, посоли, поперчи й тушкуй до готовності.

Приготуй хрусткі тости з авокадо

Надріж грудки уздовж, але не розрізай повністю, виклади гриби й шматок сиру, присип естрагоном. Закріпи грудки зубочисткою, щоб начинка не випадала.

Обсмаж на сковороді грудки кілька хвилин з обох боків на оливковій олії, а потім переклади їх у блюдо й закрий фольгою. Запікай у розігрітій до 190 градусів духовці близько 10 хвилин.

Шашлик з індички з імбиром і соєвим соусом

Тобі знадобиться:

1 кг філе індички
невеликий шматочок кореня імбиру
2 зубки часнику
пара гілочок меліси
1 пучок зеленої цибулі
2 червоних перці
4 ст. ложки олії
1/2 склянки соєвого соусу
сік половини лайма
50 мл апельсинового соку
1/2 склянки аджики
чорний мелений перець
сіль.

Як приготувати:

Наріж філе індички на порційні шматки, поперчи, посоли за смаком. Солі додавай не багато.

Тепер приготуй маринад для шашлику. Перець наріж на кубики, а цибулю дрібно посічи. Дрібно наріж імбир, часник і гілочки меліси. Усе це змішай і додай сюди олію, сік лайма, сік апельсина, соєвий соус, аджику.

Змішай м'ясо з маринадом і дай настоятися не менше години.

Готуй на багатті близько 10-15 хвилин. Пікантний і незвичайний шашличок.

Фрікасе з індички

Тобі знадобиться:

філе індички 500 г
ріпчаста цибуля - 1-2 шт.
солодкий перець - 1-2 шт.
морква - 1-2 шт.
зелений горошок (заморожний) - 250 г
часник - 3-5 зубків
сметана (можна навпіл з кефіром) - 250 г
сіль
спеції

Як приготувати:

Промий м'ясо і поріж його соломкою. Цибулю очисти і поріж півкільцями. Моркву так само наріж півкільцями. Солодкий перець очисти від насіння і плодоніжок і поріж соломкою. Часник очистити і дрібно поріж.

Приготуй: Томатний суп з м'ясними кульками

На сковороді підсмаж кілька хвилин цибулю, моркву і перець. Додай до овочів заморожений горошок. До індички додай подрібнений часник і сметану. Перемішай.

Філе зі сметаною переклади на сковороду до цибулі і перцю. Фрікасе доведи до кипіння, накрий кришкою і тушкуй до готовності. Час від часу перемішуй. М'ясо повинно стати м'яким.