Курчата корніш на грилі

Ми сподіваємося, що ти так само, як ми радієш наближенню вихідних і вже придивляєшся рецепти для п'ятничного пікніка. Ми радимо тобі запекти на грилі тушки ніжних курчат породи корніш. Вони відрізняються найніжнішим м'ясом, яке після нескладних маніпуляцій стане і зовсім ідеальним.

Читай: Тайська кухня: спробуй фаршировані перчики чилі

Зверни увагу, що цю страву необхідно маринувати не менш 10 годин, так що краще почати напередодні виїзду на пікнік.

Для приготування курчат на грилі тобі знадобиться:

Курчата породи корніш вагою по 700 г - 2 шт.
Апельсиновий або яблучний сік - 1/2 склянки
Лимонний сік - 1/2 склянки
Маленька цибулина - 1 шт.
Розмарин - 1 гілочка
Чебрець - 1 гілочка
Часник - 4 зубчики
Оливкова олія - 2 ст. л.
Сіль

Насамперед нам потрібно підготувати наших курчат до приготування. Розріж їх на половинки, виклади вимиті й обсушені тушки в глибоке деко.

Приготуй маринад: цибулю і часник необхідно очистити, вимити й подрібнити. Листочки чебрецю і розмарину відокремити від гілочок і дрібно посікти. Оливкову олію, апельсиновий (або яблучний) і лимонний сік і трохи води змішати з подрібненою цибулею, часником і травами. Добре перемішай отриманий маринад і залий ним курчат. Накрий тушки кришкою і відправляй у холодильник маринуватися на 10 годин.

Читай: Бісквітний пиріг з абрикосами

Тепер, коли ти вже на пікніку, а вугілля готове, розклади курчат на решітці і, періодично перевертаючи, готуй їх близько 30-40 хвилин. Курчата готові! Смачного!