Кров'янка: рецепт із гречкою

читать на русском

Спробуй національну карпатську страв

кров'янка рецепт © shutterstock

Кров'янка — це неоднозначна страва, яка потребує дуже кропіткої праці, але є дуже смачною.

Існує багато рецептів приготування кров'яної ковбаси, але tochka.net сьогодні розгляне наш, український рецепт із гречкою. Радимо спробувати!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Кров'янка — рецепт із гречкою

Інгредієнти:

  • 200 г гречаної крупи,
  • 1 л крові,
  • 350 г сала,
  • 100 г м'яса,
  • 3 цибулини,
  • 200 г молока,
  • 1 лавровий лист,
  • 2 горошини духмяного перцю,
  • сіль за смаком,
  • перець за смаком,
  • 3 тонких почищених кишки.

Кров'янка рецепт приготування:

  1. Відвари гречану крупу у підсоленій воді до готовності.
  2. Сало відвари з лавровим листом і духмяним перцем, остуди і дрібно поріж.
  3. Якщо в крові попадаються згустки, її потрібно пропустити через м'ясорубку.
  4. Цибулю дрібно поріж і підсмаж на олії.
  5. З'єднай усі інгредієнти і добре вимішай, щоби вийшла однорідна маса.
  6. Начини легенько кишки приготовленим фаршем. В кількох місцях перев'яжи ниткою, формуючи ковбаски.
  7. Начинені кишки опусти в киплячу воду, доведи до кипіння і провари 10 хвилин. У процесі варіння проколи кров'янку в кількох місцях голкою.
  8. Зварену кров'янку відправ у розігріту до 250°С духовку на 20-30 хвилин.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net.

Підписуйся на наш telegram і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

За матеріалами: tochka.net версія для друку

Ти їси кров'янку?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

м'ясо українська кухня сало кров'янка кров'янка рецепт більше... приховати

Читай також


Новини партнерів


Коментарі

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net