Шелковица рецепты

30.06.2013 23:40
Шелковица рецепты
Рейтинг страви: 5
3 голоса
Час

2 години
Порції

6 порцій
Калорії

Середнє
Складність

Середня

Інгредієнти

  • 100 гр. холодного сливочного масла
  • 200 гр. муки
  • 4-5 ст.л. ледяной воды
  • 0,5 ч.л. соли
  • 0,5 ч.л. сахара
  • 200 гр. шелковицы
  • 1 яйцо
  • 250 гр. сметаны
  • 70 гр. сахара
  • 1 ч.л. крахмала
  • 1 пакетик ванильного сахара

Процес приготування

  1. Просеять муку в миску, добавить соль и сахар, смешать. Добавить холодное масло и порубить его при помощи двух ножей.
  2. Постепенно, по одной ложке, добавлять ледяную воду и быстро замешивать тесто, пока оно не перестанет быть рассыпчатым. Скатать из теста шар, обернуть в пленку и положить в холодильник минимум на полчаса.
  3. Раскатать круг из теста, выложить в форму, прижать и обрезать все лишнее.
  4. Тем временем подготовить начинку 1 яйцо взбить с 70 грамм сахара. Добавить 1 ч.л. крахмала, немного ванильного сахара, и 250 грамм сметаны.
  5. Размешать миксером, чтобы масса стала однородной. Вылить массу в форму на тесто и покрыть сверху ягодами шелковицы.
  6. Духовку разогреть до 180 градусов. Выпекать минут 30-40, пока масса не запечется. Вынуть из формы и охладить на решетке. Приятного аппетита!

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

Коментарі

символів 999