Без вареників з ягідної начинкою важко уявити собі справжнє українське літо.
Сезон запашних соковитих лісових ягід у самому розпалі, тому саме час приготувати вареники з чорницею.
Крім того, що чорниця смачна, вона ще і надзвичайно корисна ягода. Завдяки вмісту в ній корисних речовин, вітамінів і антоціанів, чорниця здатна запобігти багатьом проблемам у людському організмі, пов'язаним із серцем, зором, сечостатевою системою, діабетом, пам'яттю і навіть процесами старіння.
ДИВИСЬ: "Друзі": зірки серіалу тоді і тепер (фото)
Сьогодні tochka.net пропонує вам приготувати вареники з чорницею, щоб не тільки побалувати себе і своїх гостей смачною стравою, але й оздоровитися.
Вам знадобиться: 3 склянки борошна, 0,5 склянки води, 1 яйце, 1 ст. ложка олії, 0,5 ч. ложки солі, 400 г чорниці, 0,5 склянки цукру.
Спосіб приготування:
Просійте в миску борошно і зробіть у ньому поглиблення. Розбийте в туди яйце, додайте воду, олію і сіль.
ЧИТАЙ: Як вибрати кавомолку: ножова, ручна чи турецька?
Замісіть середнє по густоті тісто, добре вимісіть його. Якщо воно липне до рук, додайте ще трохи борошна.
Залиште тісто на півгодини під рушником.
Помийте і просушіть ягоди чорниці.
Готове тісто ще раз вимісіть і розкачайте на посипаному борошном столі у тонкий корж.
За допомогою формочки виріжте кружечки діаметром близько 8 см.
На середину кожного коржика покладіть невелику порцію чорниці і присипте цукром за смаком. Якщо ягідки кислі, то цукру потрібно приблизно пів чайної ложки.
ЧИТАЙ: Кінотуризм: Пуерто-Ріко, пристрасть і Джонні Депп
Гарненько защипніть краї, щоб під час варіння не витікав сік.
Вареники з чорницею опустіть у підсолену киплячу воду і після того, як вони спливуть, варіть 5-7 хвилин. У процесі варіння переверніть вареники шумівкою.
Подавайте зі сметаною, йогуртом, вершками або ягідним соусом.
Смачного!
ЧИТАЙ: Що п'ють чоловіки: коктейль Білий росіянин від головреда The Village Київ
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі