Малосольні огірки та помідори в одній банці

Малосольні огірки та помідори - приготуйте літній різносол улюблених овочів.

Ольга Княжевич
Ольга Княжевич
журналістка
4 липня 2013, 18:30
рецепти
© Shutterstock

Багато хто з нас звикли засолювати малосольні огірки за класичним рецептом.

ЧИТАЙ: Малосольні огірки - найпростіший рецепт приготування

tochka.net пропонує вам поекспериментувати і приготувати малосольні огірки разом із помідорами в одній банці.

"Подружившись" в одній ємності, овочі набувають нових оригінальних ноток, насичуючись смаком один одного. Помідори стають схожими на консервовані, вони гоструваті, але без звичної кислинки. А малосольні огірки набувають помідорного присмаку, такого ж приємного, як і в улюбленому нами помідорно-огірковому салаті.

Крім того, поєднання зелених огірків і яскраво-червоних помідорів у банці має дуже апетитний вигляд!

Вам знадобиться: 3-літрова скляна банка, 700 г дрібних огірків, 700 г помідорів, 3 зубки часнику, 1 лист хрону, 3 суцвіття кропу, по 2 листи винограду, вишні, смородини, по 6 шт. чорного і духмяного перцю.

ЧИТАЙ: Що п'ють чоловіки: коктейль Білий росіянин від головреда The Village Київ

Для розсолу з розрахунку на 1 літр води: 1 ст. ложка солі з гіркою, 1 ст. ложка цукру.

Спосіб приготування:

Помийте овочі.

Огірки залиште в холодній воді на 1-2 години.

Щоб овочі швидше просолилися, в огірків обріжте кінчики, а помідори проколіть виделкою в декількох місцях. Якщо помідори великі, їх краще порізати на 4 частини.

Часник почистіть і поріжте на часточки.

ЧИТАЙ: Як вибрати кавомолку: ножова, ручна чи турецька?

Також підготуйте зелень для засолювання: помийте листя, хрін крупно поріжте.

Покладіть у банку частину зелені, часник і перець. Потім покладіть огірки, а на них - помідори. Зверху овочі накрийте залишками зелені.

Приготуйте розсіл. На 3-літрову банку знадобиться приблизно 2-2,5 л води.

Закип'ятіть воду, розчиніть у ній сіль і цукор із розрахунку 1 ст. ложка солі з гіркою і 1 ст. ложка цукру на 1 літр води.

Залийте розсолом банку і закрийте герметичною кришкою. Коли банка охолоне, поставте її в холодильник. Через добу малосольні огірки і помідори готові.

Смачного!

ДИВИСЬ: Ідеї для декору: ніжне мереживо і жорстка мішковина (фото)

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

Ти готуєш малосольні огірки окремо чи разом з іншими овочами?

Відповісти

Теги

  • рецепт
  • вегетаріанство
  • закуска
  • консервація
  • малосольні помідори
  • домашня кухня
  • Стаття
  • 2 години +
  • малосольні огірки
  • малосольні огірки
  • малосольні огірки рецепт
  • малосольні огірки швидко
  • швидкі малосольні огірки
  • приготування малосольних огірків
  • малосольні огірки швидкого приготування
  • малосольні огірки в пакеті
  • як зробити малосольні огірки
  • швидкі малосольні огірки рецепт
  • малосольні огірки рецепт швидко
  • огірки малосольні рецепт в пакеті
  • як приготувати малосольні огірки
  • рецепт приготування малосольних огірків
  • малосольні огірки смачні
  • рецепт малосольних огірків швидкого приготування

Коментарі

символів 999