Творожный пирог с абрикосами
09.07.2013 17:49
Рейтинг страви:
1
голос
Час 2 години |
Калорії Середнє |
Складність Середня |
Інгредієнти
- мука 200 г
- творог 200 г
- масло 100 г
- сметана 100 г
- разрыхлитель или сода 1 ч. л.
- творог мягкий 200 г
- яйцо 3 шт.
- сахар 3-4 ст. л.
- ваниль
- белый шоколад 100 г
- абрикосы 400 г
Процес приготування
- Масло, творог и муку перетереть в крошку, добавить желток одного яйца, сметану, разрыхлитель и замесить мягкое тесто.
- Завернуть тесто в пленку и дать ему отдохнуть.
- Спелые абрикосы вымыть, разрезать на половинки, вынуть косточки.
- Тесто распределить руками по дну разъёмной формы (диаметр 25 см), сформировав бортики. Половину плитки белого шоколада натереть на терке и равномерно распределить по тесту. Форму с тестом поставить в холодильник.
- Желтки (2 шт.) взбить с творогом и сахаром, добавить ваниль.
- Белки (3 шт.) взбить в крепкую пену и осторожно смешать с творожной массой.
- Вторую половину шоколада натереть и аккуратно подмешать в белково-творожную начинку.
- Вынуть форму с тестом из холодильника, разложить по дну абрикосы, сверху залить начинкой.
- Выпекать при 180С примерно 50 мин. Пирогу дать немного остыть в форме и можно подавать.
Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.
Коментарі