Варення зі смородини: рецепт на зиму

Смородина дуже багата на вітамін С, завдяки чому варення з неї стає просто незамінним натуральними ліками проти застуди взимку. Це тільки один з аргументів, чому варто приготувати варення зі смородини, але до всього ж воно ще й надзвичайно смачне. Спробуй

Варення зі смородини

Тобі знадобиться:

1 кг смородини
1 - 1,5 кг цукру
250 мл води

Як приготувати:

У великій ємності воду доведи до кипіння.

Висип у воду цукор (кількість залежить від того, наскільки солодке ти любиш варення), розчини його у воді повністю.

Смородину підготуй до приготування і, коли цукор розчиниться, кинь у сироп. Вимкни вогонь і залиш ягоди на 4 години. Потім увімкни вогонь, доведи до кипіння і вари близько 3 хвилин. Потім вимкни вогонь, дай охолонути і повтори процедуру варіння ще кілька разів.

ЧИТАЙ: Як заморожувати ягоди: нюанси

Як тільки варення буде готове, розлий його по стерилізованих баночках, закрути, постав догори дном і дай охолонути. Зберігай варення з смородини в прохолодному місці.