Шашлик із риби: рецепт для літнього пікніка

Шашлик із риби - приготуйте морську рибу на решітці.

© Олег Батрак, tochka.net

Шашлик із риби більш пісна і дієтична страва, ніж смажене м'ясо, він легше лягає в шлунок і краще засвоюється організмом.

А за смаковими якостями шашлик із риби здатний здивувати багатьох гурманів.

Крім того риба, на відміну від м'яса, маринується і смажиться дуже швидко, а готова страва настільки ніжна, що може розвалитися на шампурах. Тому шашлик із риби зручніше готувати на решітці.

ДИВИСЬ: Тренди літа-2013: перший день OHFW (фото)

Шашлик із риби за нашим рецептом виходить дуже ніжним і ароматним.

Вам знадобиться: 1 кг морської риби (оселедець, скумбрія, ставрида), 1 лимон, 2-3 ст. ложки олії, 1 ч. ложка соєвого соусу, хмелі-сунелі, коріандр, мелений перець, цукор, сіль за смаком.

Спосіб приготування:

Рибу помийте, видаліть плавники, очистіть від луски, випатрайте, ще раз промийте та висушіть.

Замаринуйте рибу зовні і всередині.

ЧИТАЙ: 8 пляжних б'юті-правил

Для цього посоліть, додайте спеції, цукор, лимонний сік, соєвий соус і олію.

Акуратно перемішайте і накрийте миску з рибою, щоб вона не обсихала.

Приберіть у холод і залиште маринуватися на 30 хвилин.

Промариновану рибу викладіть на решітку і смажте над вугіллям, періодично перегортаючи, протягом 8-10 хвилин до рум'яної скоринки.

Рибу можна обернути шаром фольги, щоб у неї не врізалася решітка.

Подавати шашлик із риби краще з салатом, зеленню або овочами під біле вино.

Смачного!

ЧИТАЙ: Пляж з гарячою водою: природний спа-центр в Новій Зеландії

Підписуйся на наш telegram і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

За матеріалами: tochka.net версія для друку

Ви більше любите шашлик із риби чи з м'яса?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

пікнік шашлик рецепт риба мангал домашня кухня Стаття 1 година основна страва шашлик із риби більше... приховати

Читай також


Новини партнерів


Коментарі

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net