Сирний пиріг із яблучною начинкою

Якщо вам захотілося побалувати себе чимось солоденьким, і при цьому корисним, приготуйте сирний пиріг.

Багато хто з нас не дуже-то полюбляє їсти сир у натуральному вигляді, незважаючи на його корисність і цінність для нашого організму. Проте в кулінарних десертах сирна начинка цілком доречна і навіть дуже оригінальна.

ЧИТАЙ: Тренди діта-2013: чорно-білі вбрання

А якщо ви додасте до такої начинки якісь літні фрукти або ягоди, то зможете оживити свою випічку ароматними нотками і природною кислинкою.

Сьогодні tochka.net пропонує вам приготувати сирний пиріг із яблучною начинкою з легкою пряною ноткою кориці.

Вам знадобиться:

Для тіста: 500 г борошна, 250 г вершкового масла, 1 яйце, 0,5 склянки цукру, 7 г ванілі, щіпка солі.

ЧИТАЙ: З чим носити довгу спідницю: модні правила

Для начинки: 500 г сиру, 1 яйце, 1 яблуко (бажано соковите і кисло-солодке), 2 ст. ложки цукру, мелена кориця на кінчику ножа.

Спосіб приготування:

Збийте яйце з цукром, додайте розтоплене вершкове масло, сіль, перемішайте і всипте борошно.

Замісіть тісто. Воно не має прилипати до рук.

Розділіть тісто на дві частини і покладіть в морозилку на 1 годину.

Приготуйте начинку.

З'єднайте яйце, сир, половину цукру і гарненько перемішайте.

Яблуко помийте, почистіть і наріжте тонкими скибочками.

ЧИТАЙ: Модні сукні-2013: квітковий принт

Форму змастіть маслом або застеліть папером для випікання.

Одну частину тіста натріть на тертці у форму для випікання і поставте в розігріту до 180°С духовку на 7-10 хвилин, щоб нижній шар пирога трохи схопився жаром.

Потім дістаньте з духовки форму і рівномірно розподіліть по поверхні пирога сирну начинку, а зверху викладіть шар яблук, посипте цукром, що залишився, і корицею.

Поверх яблук натріть на тертці другу частину тіста і поставте в духовку на 30-40 хвилин.

Готовий сирний пиріг можна прикрасити цукровою пудрою.

Різати сирний пиріг зручніше гарячим, а от подавати до столу краще остиглим.

Смачного!

ЧИТАЙ: Дівчина з екрану: стиль Лідії Таран