Що готують на Спас: спробуй струдель із яблучно-горіховою начинкою

Пропонуємо смачний рецепт пісного десерту на свято

Ольга Княжевич
Ольга Княжевич
журналістка
16 серпня, 14:00
рецепти
Що приготувати на Яблучний Спас: рецепт штруделя з яблуками © Shutterstock

У серпні українці відзначають три важливі свята — Медовий, Яблучний та Горіховий Спаси. Традиційно на них готують різні страви та щедро накривають стіл. Медовий Спас вже пройшов, а попереду, 19 серпня, нас чекає Яблучний Спас або свято Преображення Господнього. Це означає, що саме час готувати смачні страви з яблуками. 

Пропонуємо тобі спробувати зробити ароматний яблучний штрудель. Ми вибрали рецепт без масла і яєць, оскільки зараз триває Успенський піст і багато православних його дотримуються.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Інгредієнти для тіста:

  • 250 г борошна
  • 6 ст. л. рослинної олії
  • 1 ст. л. цукру
  • 100 мл води
  • щіпка солі
  • вода з цукром, щоб змастити тісто

Інгредієнти для начинки:

  • 3-4 яблука
  • 50 г родзинок
  • 50 г горіхів
  • 2-3 ст. л. цукру
  • 1 ст. л. ванільного цукру
  • кориця на смак
  • цукрова пудра

Приготування:

  1. Змішай борошно і рослинну олію, додай воду, цукор і сіль. Заміси тісто і залиш його, поки займаєшся начинкою.
  2. Яблука очисти, наріж на тонкі скибочки, горіхи обсмаж і поріж. Змішай яблука і горіхи, додай родзинки, прянощі та цукор.
  3. Тісто розділи на дві частини та тонко розкачай. Виклади половину начинки по всій поверхні тіста. Акуратно загорни тісто в рулет, змасти його водою з розчиненим цукром.
  4. Виклади тісто на змащене олією деко. Повтори те ж саме з іншою частиною тесту.
  5. Постав струдель в розігріту духовку і випікай при 170 градусах 30 хвилин. Потім встанови температуру 200 градусів і випікай до золотистої скоринки.
  6. Коли готовий струдель охолоне, посип його цукровою пудрою. Можеш також подавати його з ванільним морозивом або ванільним соусом, і у тебе вийде найсмачніший десерт, який сподобається всім!

Смачного!


Нещодавно ми писали про те, як приготувати в'ялені томати в домашніх умовах за один день: рецепт Алекса Якутова.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

 

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!


Коментарі

символів 999