Рагу з баклажанів з кабачками

Приготуй рагу з баклажанів.

Єва Красная
журналистка
8 серпня 2013, 08:47
рецепти
© shutterstock

Рагу з баклажанів - це літнє, просте і дуже досутпное блюдо. До всього ж, ще й дуже корисне. Якщо ти стежиш за фігурою, то рагу з баклажанів - те що треба для тебе.

Рагу з баклажанів

Тобі знадобиться:

  • баклажан - 1 шт;
  • цукіні або молоді кабачки - 1-2 штуки;
  • болгарський перець - 2 штуки;
  • помідори - 2-3 штуки;
  • цибуля ріпчаста - 2 штуки;
  • зелень кропу і петрушки;
  • часник - 2 зубчики;
  • оливкова або рослинна олія для смаження;
  • сіль;
  • мелений перець.

© shutterstock

Як приготувати:

Рагу з баклажанів - крок 1

У глибокій сковороді або казанку трохи обсмажуємо дрібно нарізану цибулю в оливковій олії, додаємо в нього нарізані кубиками баклажани.

Накриваємо кришкою і даємо можливість їм трохи протушкувати. Баклажани вбирають в себе досить багато масла, тому масло можна трохи підливати в міру приготування страви.

Рагу з баклажанів - крок 2

Потім додаємо так само нарізані кубиками кабачки і болгарський перець.

Рагу з баклажанів - крок 3

Окремо трьом на тертку стиглі помідори, трохи часнику і додаємо сіль і перець за смаком. Заливаємо цим інші овочі і накриваємо кришкою. Потрібно стежити за тим, щоб страва не пригорає, але й давати можливість википіти зайвої рідини.

В кінці додати зелень за смаком.

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

Як ти готуєш рагу з баклажанів?

Відповісти

Теги

  • ужин
  • обід
  • баклажани
  • овочі
  • баклажан
  • рагу
  • овочеве рагу з баклажанами
  • рагу з баклажанів
  • овочеве рагу кабачки баклажани
  • рагу з баклажанів і кабачків
  • рецепт рагу з баклажанами
  • рагу з баклажанами і картоплею
  • овочеве рагу рецепт з баклажанами
  • овочеве рагу баклажани картопля
  • рагу з баклажанами з фото
  • рагу баклажани кабачки картоплю
  • приготувати рагу з баклажанів
  • овочеве рагу з баклажанами з м'ясом

Читай також


Коментарі

символів 999