Грибний крем-суп: найсмачніший і найпростіший рецепт

Грибний крем-суп - вдалий вибір страви для літнього обіду. Здається, немає такої людини, що була би байдужа до цієї ароматної страви. Ми знайшли для тебе дуже вдалий і зовсім не складний рецепт.

Чи варто говорити, що замість печериць у цьому рецепті можна використовувати будь-які гриби чи навіть декілька їх видів. Від поєднання лісових грибів та печериць наш грибний крем-суп тільки виграє і буде ще ароматніше.

Для приготування грибного крем-супу тобі знадобиться:

• Печериці - 800 г
• Картопля - 4 шт.
• Морква - 1 шт.
• Цибуля - 1 шт.
• Вершки густі - 3 ст. л.
• Масло вершкове - 80 г
• Приправа грибна - 0,5 ч. л.
• Лист лавровий - за смаком
• Перець - за смаком
• Сіль - за смаком

Починаємо приготування нашого ароматного грибного крем-супу. Картоплю та гриби необхідно відварити до готовності. У воду, коли будеш варити овочі, додай лавровий лист, сіль і перець-горошок, тоді крем-суп вийде значно ароматнішим.

Поки овочі для грибного крем-супу варяться, наріж дрібно цибулю і моркву, розтопи в сотейнику вершкове масло і обсмаж овочі до золотавості. Зверни увагу, овочі для супу не повинні занадто засмажитися, важливо зняти їх з вогню вчасно.

Переклади овочі в блендер, додай до цибулі і моркви грибну приправу і добре збий. Додай ще трохи вершкового масла і три ложки вершків. Заправка для нашого грибного крем-супу готова. Коли картопля і гриби будуть готові, збий їх у блендері до однорідності, додай заправку і 1 склянку відвару картоплі і грибів. Грибний крем-суп готовий. Подавай з сухариками і спеціями. Смачного!

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!