Як заморозити білі гриби на зиму

читать на русском

Поради для тих, хто хоче дізнатися, як правильно заморозити білий гриб на зиму

як заморозити білі гриби © depositphotos.com

Білі гриби не найдешевші, як свіжі, так і сушені або заморожені. Якщо купити білий гриб в сезон (як раз зараз), тоді можна зробити хороші запаси на зиму і не дуже сильно переплатити. Сьогодні ми розповімо, як заморозити білий гриб на зиму.

Цим питанням все частіше задаються господині, адже вже починається грибний сезон, а це значить, прийшов час робити запаси. Тоді і смачний суп можна зварити, і рагу приготувати - варіантів страв буде досить, щоб задовольнити в собі гурмана. Крім того, білі гриби заморожені - це джерело вітамінів і мікроелементів, від яких не варто відмовлятися в зимовий період! Адже саме в холодну пору року наш організм потребує ситного і корисного підживлення.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Секретами, як заморозити білі гриби у морозильній камері на зиму.

як заморозити білі гриби
як заморозити білі гриби © depositphotos.com


Як заморозити білий гриб у сирому вигляді

  1. Підготуй білі гриби до заморожування - очисти їх і прибери землю з ніжки.
  2. Якщо потрібно - вимий гриби і добре їх просуши, це обов'язково, інакше вони злипнуться і втратять аромат.
  3. Наріж невеликими шматочками, поділи на порції і поклади в пакетики.
  4. Морозилку підготуй до заморожування і поклади в неї білі гриби.

Заморожені білі гриби: як готувати у вареному вигляді

  1. Підготуй гриби до заморожування так само, як і в попередньому варіанті: почисть, помий, поріж.
  2. Воду доведи до кипіння, кинь у неї білі гриби і відвари їх близько 5 хвилин.
  3. Відкинь гриби на друшляк і почекай, поки вони повністю охолонуть.
  4. Розклади все по порціях - з них ідеально вийде суп з білих заморожених грибів!
  5. Дуже важливий нюанс: не зберігай білі гриби заморожені поруч з м'ясом чи рибою - вони вбирають запах.

Як правильно розморозити заморожені гриби

Для того, щоб розморозити гриби і при цьому не отримати кашку треба знати кілька методів розморожування.

  1. Перед тим як варити заморожені білі гриби, їх слід поетапно розморозити: спочатку з морозилки перекласти в холодильник, а потім розморожувати при кімнатній температурі. Тоді вони не втратять свого аромату і будуть зовсім як свіжі.
  2. Перемістити гриби з морозильної камери в друшляк на 2-3 години при кімнатній температурі.
  3. Якщо гриби перед заморожуванням були промиті, тоді можна відразу з морозилки їх кидати в воду для варіння або на сковороду для смаження.

Обирай для себе найоптимальніший варіант розморожування, при якому білі гриби не втратять свої корисні складові.


 

До слова, вже можна задуматися і про замороження кукурудзи, адже ще трохи і вона буде не такою дорогою. А як заморозити кукурудзу ми писали для тебе раніше.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Підписуйся на наш telegram і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

За матеріалами: tochka.net версія для друку

А як ти заморожуєш білі гриби?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

гриби заготовки білі гриби як заморозити білі гриби як заморозити гриби на зиму більше... приховати

Читай також


Коментарі

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net

Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь
This website uses cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more