Голубцы

smex
Рецептів: 124

Рейтинг страви: 5

1 голос

Час 2 години

Калорії Середнє

Складність Середня

Інгредієнти

• Фарш 500 г
• Рис 1 стакан
• Капуста 1 головка
• Лук 1 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Перец
• Соль
• Сахар
• Томатный сок
• Растительное масло

Процес приготування

Аккуратно вырезать из головки капусты кочерыжку и опустить капусту в кипящую в кастрюле воду. Варить 7-10 минут.
Остудить и разделить капусту на листья. Отрезать или слегка отбить самую толстую часть листа.
В фарш добавить рис, посолить и поперчить по вкусу.
Измельчить лук и чеснок, добавить к фаршу. Перемешать.
Внутрь каждого капустного листа выкладывать начинку из фарша с рисом и заворачивать конвертиком.
Укладывать в кастрюлю по кругу, не очень плотно.
В томатный сок добавить соль и 1 ст.л. сахара, перемешать и залить голубцы.
Поставить на огонь, довести до кипения, убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и тушить около часа. Приятного аппетита!