Як приготувати чізкейк із родзинками і вином

Не знаєте, як приготувати чізкейк? Тоді наша стаття для вас.

Ольга Княжевич
Ольга Княжевич
журналістка
10 вересня 2013, 10:36
рецепти
Як приготувати чізкейк © shutterstock.com

Чізкейк - це десерт, приготований на основі сиру або сирної маси. Завдяки запіканню сир набуває абсолютно нового благородного смаку і не залишить байдужими ваших гостей або членів родини.

Інформація про те, як приготувати чізкейк, буде особливо корисною для тих із вас, хто не любить їсти сир в чистому вигляді, хоча і розуміє, наскільки він корисний для організму.

Про те, як худнути правильно і чого робити ні в якому разі не можна, читай у спецтемі «Дієтичний лікбез»

Якщо ви бажаєте побалувати таким десертом дітей, то ознайомившись із рецептом, як приготувати чізкейк, ви можете алкоголь замінити такою ж кількістю апельсинового соку.

Як приготувати чізкейк - інгредієнти:

1 кг жирного сиру або сирної маси, 100 г вершків, 3 яйця, 5 ст. ложок цукру, 60 мл десертного вина, 50 г родзинок, 1 лимон, щіпка солі.

ЧИТАЙ: Все про вітаміні Е: чим він важливий для організму

Як приготувати чізкейк:

Помийте родзинки.

Нагрійте вино і залийте родзинки на півгодини.

Сир перетріть через сито, щоб не було грудочок.

Збийте сир із цукром і сіллю до однорідної маси.

Поступово введіть у сирну масу яйця і знову збийте.

І потім додайте вершки, продовжуючи збивати.

З лимона зніміть цедру дрібної теркою.

ЧИТАЙ: Афродизіаки: казка чи правда?

Введіть родзинки з вином і цедру в сирну масу і перемішайте.

Застеліть папером для випічки роз'ємну форму.

Заповніть отриманою сумішшю форму, розрівняйте поверхню і відправте в розігріту до 160°С духовку.

Випікайте чізкейк приблизно 60 хвилин, поки він не пропечеться в центрі.

Готовий чізкейк залиште у вимкненій духовці з відкритими дверцятами на 2-3 години, щоб він охолов. Потім поставте чізкейк у холодильник на 5 годин.

Подавайте чізкейк охолодженим.

Смачного!

Більше смачних рецептів у спец темі «Консервація: всі рецепти»

 

пироги

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

Читай також


Коментарі

символів 999