Помідори у власному соку на зиму: рецепт без стерилізації

Приготуй помідори на зиму у власному соку: пальчики оближешь

Помідори на зиму: рецепти з фото © Shutterstock

Помідори взимку не просто нагадують нам про жарке червоне літо, а й підживлюють наш організм вітамінами. Помідори у власному соку - це взагалі незамінна і корисна страва два в одній.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Багато господинь заготовлюють помідори у власному соку, але не всі знають, що можна приготувати такі помідори на зиму без стерилізації.

Сьогодні tochka.net пропонує тобі приготувати смачні помідори на зиму у власному соку без стомлюючого процесу стерилізації, що значно спрощує процес закатування.

Помідори у власному соку за цим рецептом виходять особливо смачними і приємними за структурою, якщо ти не полінуєшся і відокремиш всю макуху від соку.

Консервація помідорів на зиму у власному соку

Інгредієнти:

  • 3 кг твердих дрібних помідорів для закатування,
  • 3 кг м'яких соковитих помідорів для соку,
  • 8 шт. чорного перцю горошком,
  • 2 гілочки кропу і петрушки,
  • цукор з розрахунку 1 ч. ложка на 1 літр соку,
  • сіль з розрахунку 1 ст. ложка на 1 літр соку.

Помідори на зиму - рецепт приготування:

  1. Помідори помий і перебери, відділяючи зіпсовані плоди.
  2. Зелень помий і дрібно поріж.
  3. Помідори для соку крупно поріж і поклади в каструлю.
  4. Доведи до кипіння помідори, потім додай зелень, і, періодично помішуючи, вари на повільному вогні 20 хвилин, поки помідори не стануть м'якими.
  5. У провареній томатній масі необхідно відокремити макуху від соку за допомогою сита або спеціального пристосування.
  6. Дрібні помідори наколи виделкою або зубочисткою, щоб при консервації вони не потріскалися.
  7. Щільно уклади помідори у підготовлені стерилізовані банки, додай по 2 шт. гіркого перцю, залий окропом, накрий кришками і залиш на 20 хвилин.
  8. Томатний сік знову доведи до кипіння, додай цукор, сіль і перемішай.
  9. Потім по черзі вилий із кожної банки воду, залий томатним соком, накрий кришкою і закатай.
  10. Закатані банки з помідорами у власному соку переверни, вкутай і залиш до повного охолодження.
  11. Зберігай помідори в банках на зиму у темному прохолодному місці.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net

Підписуйся на наш telegram і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

За матеріалами: tochka.net версія для друку

Як ти готуєш помідори у власному соку на зиму?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

рецепт томати консервація заготовки заготовки на зиму рецепти Консервація помідорів помідори у власному соку рецепт помідори у власному соку на зиму на зиму більше... приховати

Читай також


Новини партнерів


Коментарі

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net