Блинный пирог с творогом, изюмом и грецкими орехами

cooking_master
Рецептів: 150

Рейтинг страви: 5

5 голосів

Час до 1 години

Порції 8 порцій

Калорії Багато

Складність Висока

Інгредієнти

• -примерно 20 тонких блинчиков, приготовленных по любимому рецепту
• -450 гр творога
• -горсть изюма
• -2,5 ст.л. измельченных грецких орехов
• -1,5 ст.л. сахара
• -0,5 ч.л. ванильного сахара
• -3 яйца (1 яйцо в творожную начинку, 2 яйца на заливку)
• -100 мл молока

Процес приготування

Творог протереть через сито или взбить блендером, добавить сахар, ванильный сахар, яйцо и смешать в однородную массу. Всыпать промытый изюм и орехи, перемешать.
На блинчик выложить начинку и свернуть рулетиком. Выкладывать блинчики в смазанную сливочным маслом форму по спирали.
Сверху блинный пирог залить заливкой и посыпать орехами.
Для заливки: взбить молоко с яйцами, можно добавить 0,5 ст.л. сахара.
Печь пирог 30-35 минут при температуре 180-190 градусов.
Дать пирогу остыть в форме минут 5-10 и выложить на блюдо. При подаче можно посыпать сахарной пудрой.