Лечо з болгарського перцю - це чудова закуска на святковому столі і прекрасний соус до других страв.
Для приготування лечо з болгарського перцю беруться плоди червоного і жовтого кольору, завдяки чому ця страва має по-справжньому яскравий і святковий вигляд.
Лечо з болгарського перцю, рецепт якого вам пропонує tochka.net, трохи солодкувате на смак, в міру кисле і не гостре. Сподіваємося, вам сподобається.
Більше смачних рецептів у спец темі «Консервація: всі рецепти»
Лечо з болгарського перцю - інгредієнти:
5 кг болгарського перцю, 4 кг помідорів, 1 склянка олії, 2 ст. ложки 9%-го оцту, 1 склянка цукру, 3 ст. ложки солі.
Лечо з болгарського перцю - приготування:
Всі овочі добре помийте.
Помідори подрібніть у блендері або на м'ясорубці.
Про те, як худнути правильно і чого робити ні в якому разі не можна, читай у спецтемі «Дієтичний лікбез»
Болгарський перець очистіть від насіннєвої коробки і поріжте широкими смужками.
Томатне пюре помістіть у велику каструлю, додайте цукор, сіль, олію і доведіть до кипіння.
Потім додайте в томатну масу болгарський перець і варіть на середньому вогні 30 хвилин, періодично помішуючи.
Додайте в лечо оцет і перемішайте.
Розкладіть лечо з болгарського перцю в стерилізовані банки і закатайте.
Переверніть банки з лечо, укутайте ковдрою і залиште до повного охолодження.
ЧИТАЙ: Все про вітаміні Е: чим він важливий для організму
Зберігайте лечо з болгарського перцю в прохолодному місці.
Готове лечо з болгарського перцю можна додавати в супи, а також подавати з картопляним і рисовим гарніром або з макаронами.
Смачного!
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі