Свинина по-китайски

16.09.2013 11:54
Свинина по-китайски
Рейтинг страви: 5
1 голос
Час

до 1 години
Калорії

Мало
Складність

Середня

Інгредієнти

  • · Свиная шея 350 г
  • · Сахар песок 5 г
  • · Имбирь молотый 1 ч.л
  • · Морковь-мини 100 г
  • · Ананасы консервированные 200 г
  • · Крахмал картофельный 15 г
  • · Соевый соус 50 мл
  • · Масло подсолнечное 40 мл
  • · Перец сладкий оранжевый 1 шт

Процес приготування

  1. Свиную шейку нарезаем ломтиками поперек волокон толщиной около 1,5 см. Можно мясо немного отбить, если вы не уверены в его мягкости. Для свежей свиной шейки это не обязательно.
  2. Каждый кусок свинины режем вдоль брусочками толщиной также 1,5 см. Отдельно готовим соус-маринад, для чего смешиваем соевый соус, крахмал, имбирь и немного сахара. Если взять сладкий соевый соус, то сахар не понадобится.
  3. Сладкий перец очищаем от сердцевины и нарезаем длинными брусочками. На горячую сковороду наливаем немного масла, кладём перец и маленькие морковки (baby carrots). Обжариваем овощи в течение 3-5 минут на большом огне, периодически помешивая.
  4. Добавляем кусочки ананаса к овощам, перемешиваем и снимаем с огня.
  5. Свинину так же быстро обжариваем на очень горячей сковороде вместе с соусом до золотистого цвета. В общей сложности это должно занять не больше 10 минут.
  6. Когда свинина приготовится, добавляем к ней овощи, перемешиваем и немного прогреваем. Вот и все, блюдо готово!
Как приготовить свинину увидела здесь: vk.com/i.cook

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

Коментарі

символів 999