Гарбузовий пудинг: легкий осінній десерт

Гарбуз справедливо вважається королем осіннього столу, адже він смачний і незвичайно корисний. Але якщо вам трохи набридла каша з гарбуза, то ми пропонуємо вашій увазі гарбузовий пудинг.

Готується гарбузовий пудинг просто, а смаку і користі від нього багато.

Про те, як худнути правильно і чого робити ні в якому разі не можна, читай у спецтемі «Дієтичний лікбез»

Крім того, такою оригінальною стравою ви можете здивувати своїх гостей, адже лимонні нотки, які присутні в ній, роблять гарбузовий пудинг незвичайним десертом.

Щоб приготувати гарбузовий пудинг, вам знадобиться:

500 г гарбуза, 1 склянка вершків, 1 склянка молока, 1 склянка цукру, 3 яйця, 4 ст. ложки борошна, пів лимона, 10 г ванільного цукру, щіпка солі.

Багато смачних рецептів у спецтемі «Консервація: всі рецепти»

Гарбузовий пудинг - приготування:

Гарбуз очистіть і наріжте невеликими шматочками.

Помістіть гарбуз у каструлю, залийте врівень водою і варіть протягом півгодини, щоб гарбуз став м'яким.

Збийте яйця з цукром.

Варений гарбуз дістаньте з води і зробіть пюре блендером.

Трохи збийте вершки.

ЧИТАЙ: Все про вітамін Е: чим він важливий для організму

З'єднайте яєчну масу, гарбузове пюре, вершки і молоко. Додайте просіяне борошно, ванільний цукор, сіль, лимонний сік і добре вимісіть.

Вилийте гарбузову масу в змащену маслом форму і відправляйте в розігріту до 180°С духовку.

Випікайте гарбузовий пудинг 35-40 хвилин. Краї гарбузового пудингу пропікаються швидше, ніж середина, тому потрібно всередині перевірити його готовність.

Гарбузовий пудинг подавайте остиглим із медом, вершками або горішками.

Смачного!

ЧИТАЙ: Що буде модно восени-2013: клітинка