Суп із сушених білих грибів: рецепт ароматної страви

Приготуй грибний суп із сушених грибів, рецепт який пропонує tochka.net

Суп із сушених грибів фото © Shutterstock

Спробуй пісний суп із сушених білих грибів за рецептом від tochka.net. Такий грибний супчик готується просто, а смак виходить яскравим і насиченим.

Хоч зараз і не розпал грибного сезону, зате найкраща пора, щоб готувати ароматні грибні страви із заготовлених з осені запашних сушених білих грибів.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Приготування грибних страв має один маленький секрет. Суп із сушеними білими грибами - сам по собі настільки самодостатня страва, що не потребує ніяких додаткових інгредієнтів для посилення запаху і смаку.

Тому, готуючи грибний суп із сушених білих грибів, виключи з рецепта будь-які спеції, які попросту перебивають насичений грибний смак і аромат.

Суп із сушених білих грибів - інгредієнти :

  • 100 г сушених білих грибів,
  • 1 цибулина,
  • 1 морква,
  • 5 картоплин,
  • 1 ст. ложка борошна,
  • 2 ст. ложки олії,
  • сіль за смаком.

Як приготувати суп із сушених грибів:

  1. Перед тим як варити суп із сушених грибів, залий їх водою приблизно на 3 години, щоб вони розбухнули. Гарненько промий гриби у проточній воді.
  2. Грибний настій ретельно проціди через кілька шарів марлі, щоб позбутися сміття і піску. Долий у грибний настій води так, щоб загальний обсяг був приблизно 3 л. Гриби наріж, поклади у грибну воду і доведи до кипіння.
  3. Потім зменши вогонь і вари гриби приблизно 40-50 хвилин. Готовність грибів визначається, коли в процесі варіння вони починають опускатися на дно каструлі.
  4. Картоплю поріж невеликими шматочками. Моркву потри на крупній тертці. Цибулю дрібно поріж.
  5. Додай у грибний суп картоплю і вари 10 хвилин.
  6. На олії спасеруй цибулю 5 хвилин, потім додай моркву і смаж 3-5 хвилин.
  7. Насип у зажарку борошно, перемішай і обсмаж 2-3 хвилини. Додай зажарку в суп, посоли і вари ще 10 хвилин.
  8. Готовий грибний суп із сушених білих грибів має настоятися 10 хвилин. Прикрась суп зеленню і подавай зі сметаною (якщо ти не постишся).

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net

Підписуйся на наш telegram і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

За матеріалами: tochka.net версія для друку

Ти готуєш суп із сушених білих грибів? Рецепт береш в інтернеті?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

рецепт суп гриби Грибний суп вегетаріанські страви суп із сушених грибів білі гриби суп із сушених білих грибів рецепт грибний суп із сушених грибів більше... приховати

Читай також


Новини партнерів


Коментарі

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net