Айва: рецепти незвичайних м'ясних страв

Ми звикли, що оскільки айва - фрукт, то і рецепти з айвою в основному полягають в приготуванні різних десертів - варення, джему, мармеладу.

Але сьогодні tochka.net розповість тобі, що завдяки специфічному смаку і неперевершеному аромату айва заслужено входить у рецепти багатьох м'ясних страв.

Айва: рецепти м'ясних страв. Індичі ніжки з айвою

Екзотична птиця з ніжним ароматом айви і присмаком натурального кетчупу здивує навіть справжніх гурманів.

Айва: рецепти м'ясних страв. Індичі ніжки з айвою - інгредієнти:

1 кг індичих ніжок,
300 г айви,
0,5 лимона,
1 помідор,
2 цибулини,
1 пучок зелені,
2 ст. ложки олії,
1 ст. ложка меду,
2 ст. ложки цукру,
0,5 ч. ложки кориці,
сіль за смаком.

Айва: рецепти м'ясних страв. Індичі ніжки з айвою - приготування:

Індичі ніжки омий і порубай на порції.

Айву помий, почисть і поріж на часточки, а потім відвари з лимонним соком у невеликій кількості води до м'якості 15-20 хвилин.

Цибулю дрібно поріж. Зелень подрібни.

Помідор пробланшуй, зніми шкірку і дрібно поріж або подрібни блендером.

У сотейнику на олії обсмаж цибулю, потім додай зелень і трохи обсмаж.

Поклади в зажарку індичатину, обсмаж з усіх боків до зарум'янювання і налий води, щоб вона покрила м'ясо.

Дай індичатині прокипіти на сильному вогні 5 хвилин, посоли, потім зменш вогонь і тушкуй під кришкою 30 хвилин.

Приготуй айвовий соус.

У сковороді розведи трохи бульйону з індичатини з цукром, медом і корицею і доведи до кипіння. У гарячий сироп виклади айву і, акуратно перевертаючи, просмаж з усіх боків 3-5 хвилин.

У індичину додай помідор і потоми на повільному вогні 3-5 хвилин.

Готове індиче м'ясо подавай з айвовим соусом.

Смачного!

Айва: рецепти м'ясних страв. Качка, фарширована айвою

Така страва посяде гідне місце на столі під час святкового обіду або під час романтичної вечері та напевно стане однією з твоїх улюблених.

Айва: рецепти м'ясних страв. Качка з айвою - інгредієнти: